Perencanaan unit penggudangan pada pabrik Air Minum Dalam Kemasan (AMDK) yang berkapasitas produksi 48000 liter/hari

Theofilus, Thomas (2014) Perencanaan unit penggudangan pada pabrik Air Minum Dalam Kemasan (AMDK) yang berkapasitas produksi 48000 liter/hari. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Faculty of Agricultural Technology. (Unpublished)

[img]
Preview
Text (ABSTRAK)
ABSTRAK.pdf

Download (308kB) | Preview
[img]
Preview
Text (BAB 1)
BAB 1.pdf

Download (13kB) | Preview
[img] Text (BAB 2)
BAB 2.pdf
Restricted to Registered users only

Download (237kB)
[img] Text (BAB 3)
BAB 3.pdf
Restricted to Registered users only

Download (213kB)
[img] Text (BAB 4)
BAB 4.pdf
Restricted to Registered users only

Download (25kB)
[img] Text (BAB 5)
BAB 5.pdf
Restricted to Registered users only

Download (417kB)
[img] Text (BAB 6)
BAB 6.pdf
Restricted to Registered users only

Download (275kB)
[img] Text (BAB 7)
BAB 7.pdf
Restricted to Registered users only

Download (274kB)
[img] Text (BAB 8)
BAB 8.pdf
Restricted to Registered users only

Download (99kB)
[img]
Preview
Text (BAB 9)
BAB 9.pdf

Download (97kB) | Preview
[img] Text (LAMPIRAN)
LAMPIRAN.pdf
Restricted to Registered users only

Download (176kB)

Abstract

Penggudangan air minum dalam kemasan (AMDK) merupakan salah satu bagian dari pabrik AMDK. Penggudangan menjadi perlu karena dapat membantu kelancaran distribusi, membantu mengontrol dan mengawasi kondisi dan jumlah barang yang ada di gudang, dan mencegah menurunnya kualitas pada produk. Unit penggudangan AMDK direncanakan pada pabrik AMDK yang berkapasitas produksi 48000 liter/hari. Unit penggudangan direncanakan berlokasi di daerah Taman Dayu Desa Bulukandang, Kecamatan Prigen, Kota Pasuruan. Pekerja pada unit penggudangan sebanyak 7 orang yang bekerja selama 8 jam pada pukul 08.00-16.00. Gudang AMDK yang direncanakan ada dua, yaitu gudang pengemas dan gudang produk jadi. Total luas area gudang pengemas adalah 185,25 m2 dan total luas area gudang produk adalah 525 m2. Kegiatan penggudangan ini meliputi penggudangan bahan pengemas dan produk jadi, pengaturan keluar masuk barang, pencatatan kartu stock gudang, melakukan sanitasi gudang, pengaturan kondisi gudang dan penanganan pengendalian hama gudang. Biaya penggudangan AMDK selama satu tahun adalah Rp 549.075.250,00. Hasil perhitungan biaya penggudangan AMDK per karton sebesar Rp 457,563 dengan persentase terhadap harga jual sebesar 3,05%. Unit penggudangan yang direncanakan dinilai layak untuk didirikan.

Item Type: Monograph (Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif))
Department: ["eprint_fieldopt_department_Faculty of Agricultural Technology" not defined]
Uncontrolled Keywords: AMDK, unit penggundangan
Subjects: Agriculture and Food Technology
Divisions: Faculty of Agricultural Technology > Food Technology Study Program
Depositing User: Thomas Aryanatan Lena
Date Deposited: 08 Mar 2017 04:19
Last Modified: 08 Mar 2017 04:19
URI: http://repository.wima.ac.id/id/eprint/10495

Actions (login required)

View Item View Item