Perencanaan unit pengolahan cookies kopi dengan kapasitas 576 kg setara dengan 2880 toples @ 200 g per tahun

Tedja, Timotius and Gunawan, Andi Sanjaya (2017) Perencanaan unit pengolahan cookies kopi dengan kapasitas 576 kg setara dengan 2880 toples @ 200 g per tahun. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan (FTP), Makalah Komprehensif (FTP)). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

[thumbnail of ABSTRAK]
Preview
Text (ABSTRAK)
ABSTRAK.pdf

Download (574kB) | Preview
[thumbnail of BAB 1]
Preview
Text (BAB 1)
BAB I.pdf

Download (95kB) | Preview
[thumbnail of BAB 2] Text (BAB 2)
BAB II.pdf
Restricted to Registered users only

Download (151kB) | Request a copy
[thumbnail of BAB 3] Text (BAB 3)
BAB III.pdf
Restricted to Registered users only

Download (167kB) | Request a copy
[thumbnail of BAB 4] Text (BAB 4)
BAB IV.pdf
Restricted to Registered users only

Download (267kB) | Request a copy
[thumbnail of BAB 5] Text (BAB 5)
BAB V.pdf
Restricted to Registered users only

Download (402kB) | Request a copy
[thumbnail of BAB 6] Text (BAB 6)
BAB VI.pdf
Restricted to Registered users only

Download (399kB) | Request a copy
[thumbnail of BAB 7] Text (BAB 7)
BAB VII.pdf
Restricted to Registered users only

Download (207kB) | Request a copy
[thumbnail of BAB 8] Text (BAB 8)
BAB VIII.pdf
Restricted to Registered users only

Download (231kB) | Request a copy
[thumbnail of BAB 9]
Preview
Text (BAB 9)
BAB IX.pdf

Download (145kB) | Preview
[thumbnail of LAMPIRAN] Text (LAMPIRAN)
Lampiran.pdf
Restricted to Registered users only

Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Cookies merupakan makanan ringan yang terbuat dari tepung terigu. Cookies tersebut memiliki tekstur yang renyah serta disukai oleh masyarakat. Cookies terdiri dari nastar, kastengel, semprit, lidah kucing, dll. Cookies mempunyai macam rasa yaitu coklat, mangga, nanas, keju, dan ada rasa baru yaitu rasa kopi. Cookies kopi memiliki citarasa kopi yang sangat enak sehingga dapat dikonsumsi pada sore hari/ pada waktu santai. Perusahaan cookies kopi berlokasi di jalan Taman Jemursari Selatan I no. 45 Surabaya, Jawa Timur dengan kapasitas sebesar 10 toples per hari. Bentuk perusahaan tersebut merupakan usaha perorangan dengan skala UMKM (Usaha Kecil, Mikro, dan Menengah)dan memeiliki tenaga kerja sebanyak 2 orang. Produk cookies yang dijual diberi nama "Mousana" yang merupakan kepanjangan dari nama pemilik yaitu Timotius Tedja dan Andi Sanjaya Gunawan. Proses pemasaran dilakukan melalui media sosial dan "direct sellings". Perusahaan ini layak didirikan karena memiliki modal (ROR) sebelum pajak sebesar 69,96% dan setelah pajak sebesar 69,26%, memiliki waktu pengembalian modal sebelum pajak sebesar 16,91 bulan dan setelah pajak sebesar 17,06 bulan dengan BEP sebesar 47,51%

Item Type: Monograph (Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan (FTP), Makalah Komprehensif (FTP)))
Department: ["eprint_fieldopt_department_Faculty of Agricultural Technology" not defined]
Uncontrolled Keywords: Cookies, kopi, pemasaran, perusahaan, modal, pajak
Subjects: Agriculture and Food Technology
Divisions: Faculty of Agricultural Technology > Food Technology Study Program
Depositing User: Users 4622 not found.
Date Deposited: 07 Aug 2017 02:10
Last Modified: 07 Aug 2017 02:10
URI: http://repository.ukwms.ac.id/id/eprint/12011

Actions (login required)

View Item View Item