Proses pengolahan teh dalam kemasan botol di PT. Suntory Garuda Beverage Sidoarjo

Jeremiah, Chris Saphyra and Putri, Vivian and Rahayu, Aprilia Ardy (2018) Proses pengolahan teh dalam kemasan botol di PT. Suntory Garuda Beverage Sidoarjo. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

[img]
Preview
Text (ABSTRAK)
ABSTRAK.pdf

Download (703kB) | Preview
[img]
Preview
Text (BAB 1)
BAB 1.pdf

Download (160kB) | Preview
[img] Text (BAB 2)
BAB 2.pdf
Restricted to Registered users only

Download (131kB)
[img] Text (BAB 3)
BAB 3.pdf
Restricted to Registered users only

Download (551kB)
[img] Text (BAB 4)
BAB 4.pdf
Restricted to Registered users only

Download (220kB)
[img] Text (BAB 5)
BAB 5.pdf
Restricted to Registered users only

Download (233kB)
[img] Text (BAB 6)
BAB 6.pdf
Restricted to Registered users only

Download (246kB)
[img] Text (BAB 7)
BAB 7.pdf
Restricted to Registered users only

Download (121kB)
[img] Text (BAB 8)
BAB 8.pdf
Restricted to Registered users only

Download (189kB)
[img] Text (BAB 9)
BAB 9.pdf
Restricted to Registered users only

Download (126kB)
[img] Text (BAB 10)
BAB 10.pdf
Restricted to Registered users only

Download (278kB)
[img] Text (BAB 11)
BAB 11.pdf
Restricted to Registered users only

Download (91kB)
[img] Text (BAB 12)
BAB 12.pdf
Restricted to Registered users only

Download (506kB)
[img]
Preview
Text
BAB 13.pdf

Download (100kB) | Preview

Abstract

Teh dalam kemasan botol merupakan salah satu produk minuman yang sudah tidak asing lagi dijumpai di Indonesia. PT. Suntory Garuda Beverage Sidoarjo merupakan salah satu pabrik terbesar di Indonesia dalam industri minuman yang memproduksi minuman non-alkohol seperti teh, jelly drink dan minuman rasa buah yang beragam dan telah dikenal secara luas oleh masyarakat. PT. Suntory Garuda Beverage Sidoarjo terletak di Jalan Sawunggaling No. 24, Jemundo, Taman, Sidoarjo, Jawa Timur, Indonesia. Bahan baku utama dalam pembuatan the kemasan dalam botol terdiri dari air, gula, dan ekstrak teh. Air didapatkan dari air sumur dalam dan diolah sedemikian rupa menjadi air Reverse Osmosis (RO). Bahan baku yang lain berupa gula dan ekstrak teh didapatkan dari supplier. Bahan pembantu yang digunakan berupa perisa melati, asam askorbat, dan sodium bikarbonat. Proses produksi PT. Suntory Garuda Beverage Sidoarjo dilakukan secara batch. Sumber daya yang digunakan untuk membantu proses produksi adalah sumber daya manusia (SDM), listrik, dan alam. PT. Suntory Garuda Beverage Sidoarjo melakukan pengawasan mutu dan sanitasi dari bahan baku, bahan tambahan, bahan pengemas, proses produksi hingga produk akhir. Limbah yang dihasilkan sebagian besar berupa limbah cair dan limbah padat dari kemasan.

Item Type: Monograph (Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker))
Uncontrolled Keywords: Pengolahan teh, teh dalam kemasan botol
Subjects: Agriculture and Food Technology
Divisions: Faculty of Agricultural Technology > Food Technology Study Program
Depositing User: Aprilia Ardy Rahayu
Date Deposited: 13 Aug 2018 01:56
Last Modified: 15 Aug 2018 03:03
URI: http://repository.wima.ac.id/id/eprint/15781

Actions (login required)

View Item View Item