Prarencana pabrik high grade curcumin kapasitas 109,450 ton/ tahun

Soesanto, Kevin and Daniel, . (2019) Prarencana pabrik high grade curcumin kapasitas 109,450 ton/ tahun. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

[img]
Preview
Text (ABSTRAK)
ABSTRAK Tugas Akhir.pdf

Download (2MB) | Preview
[img]
Preview
Text (BAB 1)
BAB I.pdf

Download (328kB) | Preview
[img] Text (BAB 2)
BAB II .pdf
Restricted to Registered users only

Download (214kB)
[img] Text (BAB 3)
BAB III.pdf
Restricted to Registered users only

Download (431kB)
[img] Text (BAB 4)
BAB IV.pdf
Restricted to Registered users only

Download (357kB)
[img] Text (BAB 5)
BAB V.pdf
Restricted to Registered users only

Download (462kB)
[img] Text (BAB 6)
BAB VI.pdf
Restricted to Registered users only

Download (580kB)
[img] Text (BAB 7)
BAB VII.pdf
Restricted to Registered users only

Download (1MB)
[img] Text (BAB 8)
BAB VIII.pdf
Restricted to Registered users only

Download (211kB)
[img] Text (BAB 9)
BAB IX.pdf
Restricted to Registered users only

Download (186kB)
[img] Text (BAB 10)
BAB X.pdf
Restricted to Registered users only

Download (389kB)
[img] Text (BAB 11)
BAB XI.pdf
Restricted to Registered users only

Download (604kB)
[img]
Preview
Text (BAB 12)
BAB XII.pdf

Download (471kB) | Preview
[img] Text (LAMPIRAN)
LAMPIRAN.pdf
Restricted to Registered users only

Download (2MB)

Abstract

Kurkumin merupakan terobosan terbaru untuk mengatasi masalah kesehatan di dunia. Banyaknya ekstrak kurkumin dengan kadar yang rendah menyebabkan efek dari kurkumin sendiri belum terasa. Diprediksi bahwa penggunaan kurkumin akan meningkat seiring dengan bertambahnya tahun. Indonesia adalah contoh tempat yang strategis untuk menghasilkan High Grade Curcumin untuk memenuhi pasar dunia. Proses Produksi High Grade Curcumin terdiri dari beberapa tahap, yaitu Persiapan bahan baku, proses ekstraksi dengan tiga kali proses ektraksi, pemisahan curcumin dengan oleoresin, pemurnian. Pertama kunyit yang didapat akan mengalami pengecilan ukuran dengan high speed hammer mill. Kemudian Akan diekstraksi untuk diambil kurkuminnya sebanyak 3 kali ekstraksi, selanjutnya kurkumin akan dipisahkan dari oleoresinnya menggunakan heksana, lalu pemurnian kurkumin akan dilakukan dengan proses evaporasi untuk menghilangkan solventnya setelah dari proses evaporasi kurkumin dilewat ke sterilizator selama 4 detik dengan suhu 140oC setelah dari proses sterilisasi kurkumin akan dihilangkan kadar airnya hingga akhirnya terbentuk kurkumin dengan kadar 98% Prarencana pabrik High Grade Curcumin memiliki rancangan sebagai berikut : Bentuk perusahaan : Perseroan Terbatas (PT) Produksi : high grade curcumin Status perusahaan : Swasta Kapasitas produksi : 194,45 ton/tahun Hari kerja efektif : 300 hari/tahun Sistem operasi : semi-kontinu Masa konstruksi : 2 tahun Waktu mulai beroperasi : tahun 2020 Bahan Baku • Kunyit : 2.533.783,77 kg/tahun • Etanol : 73.485.701,92 Liter/tahun • Heksana : 12.671.553,05 Liter/tahun Utililitas • Air PDAM o Air sanitasi : 8,558 m3/hari o Air proses : 16,97 m3/hari • Air Sumur o Air pendingin : 149,831 m3/hari o Air umpan boiler : 87,28 m3/hari • Listrik : 1.726,95 kW • Batubara : 3.474.404,31 kg/tahun • Solar : 8.136 Liter/tahun Jumlah tenaga kerja : 96 orang Lokasi pabrik : Koncer kidul, Tenggarang, kecamatan Bondowoso, Kabupaten Bondowoso, Jawa Timur Luas pabrik : 15.765,75 m2 Dari hasil analisa ekonomi didapatkan: • Fixed Capital Investment (FCI) : Rp. 248.233.581.034,19 • Working Capital Investment (WCI) : Rp. 1.404.892.761.392,63 • Total Production Cost (TPC) : Rp. 17.789.444.236.967,00 • Penjualan per tahun : Rp. 18.611.784.058.800,00 Metode Discounted Cash Flow • Rate of Return Investment (ROR) sebelum pajak : 31,44% • Rate of Return Investment (ROR) sesudah pajak : 23,16% • Rate of Equity (ROE) sebelum pajak : 42,61% • Rate of Equity (ROE) sesudah pajak : 29,89% • Pay Out Time (POT) sebelum pajak : 3 tahun 4 bulan 28 hari • Pay Out Time (POT) sesudah pajak : 4 tahun 2 bulan 23 hari • Break Even Poin : 40,12% Berdasarkan penjelasan di atas, dapat diambil kesimpulan bahwa prarencana pabrik High Grade curcumin dari kunyit ini layak untuk dilanjutkan ke tahap perencanaan, baik dari segi teknis maupun ekonomis.

Item Type: Thesis (Undergraduate)
Subjects: Engineering
Engineering > Chemical Engineering
Divisions: Faculty of Engineering > Chemical Engineering Study Program
Depositing User: Kevin Soesanto
Date Deposited: 22 Feb 2019 05:52
Last Modified: 22 Feb 2019 05:52
URI: http://repository.wima.ac.id/id/eprint/16697

Actions (login required)

View Item View Item