Penggoreng dan peniris abon sapi otomatis berbasis mikrokontroler

Wibisono, . (2008) Penggoreng dan peniris abon sapi otomatis berbasis mikrokontroler. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

[img]
Preview
Text (ABSTRAK)
ABSTRAK.pdf

Download (296kB) | Preview
[img]
Preview
Text (BAB 1)
BAB1.pdf

Download (116kB) | Preview
[img] Text (BAB 2)
BAB 2.pdf
Restricted to Registered users only

Download (660kB)
[img] Text (BAB 3)
BAB 3.pdf
Restricted to Registered users only

Download (589kB)
[img] Text (BAB 4)
BAB 4.pdf
Restricted to Registered users only

Download (348kB)
[img]
Preview
Text (BAB 5)
BAB 5.pdf

Download (93kB) | Preview
[img]
Preview
Text (LAMPIRAN)
LAMPIRAN.pdf

Download (1MB) | Preview

Abstract

Pada skripsi ini dilaporkan perencanaan dan pembuatan Penggoreng dan peniris abon sapi. Sistem ini dapat digunakan pada industri rumah tangga atau individu khususnya yang suka membuat dan makan abon. Tujuannya adalah untuk mempercepat dan memberikan kemudahan proses pemanasan terhadap penggorengan. Kemudahan pemakaian alat dilakukan dengan menggunakan tombol - tombol pada panel alat. Sistem pengendalinya menggunakan mikrokontroler. Mikrokontroler digunakan untuk mengendalikan sistem penggoreng dan penirisan. Sistem ini terdiri dari delapan bagian utama yaitu konstruksi alat, kompor, pengaduk vertikal, pengaduk horizontal, lengan pengaduk, penuang wajan, peniris, tombol pada panel. pengendalinya merupakan wadah dimana terletak kompor, wajan, peniris, mekanik pengaduk vertikal dan horizontal beserta lengannya. Pengaduk dirancang untuk berputar secara horisontal dan juga vertikal, sedangkan lengan dan penuang wajan di rancang bergerak 90° sesuai dengan arah yang ditentukan, dan peniris dirancang untuk meniriskan dengan cara berputar clockwise. Tombol pada panel digunakan untuk memilih berat daging dan eksekusi ok pada proses selanjutnya. Pengguna terlebih dahulu memilih berat daging melalui tombol pilihan sesuai petunjuk yang ditampilkan pada LCD. Setelah selesai memilih menu maka LCD akan menampilkan petunjuk yang akan dilakukan pengguna selanjutnya, seperti kapan memasukan minyak dengan petunjuk menekan tombol ok. Selain itu LCD juga menampilkan suhu pada saat pemanasan minyak. Setelah abon selesai maka diukur kadar airnya. Setelah melakukan pengujian, tombol pada panel berfungsi dengan baik. pengadukan dan penuangan mengalami sedikit kesulitan saat mengaduk saat memasak dan saat setelah matang kemudian dituangkan ke peniris, hal ini disebabkan oleh perancangan mekanik yang kurang sempurna.

Item Type: Thesis (Undergraduate)
Uncontrolled Keywords: Sistim penggoreng dan peniris abon
Subjects: Engineering
Engineering > Electrical Engineering
Divisions: Faculty of Engineering > Electrical Engineering Study Program
Depositing User: Users 32 not found.
Date Deposited: 11 May 2015 02:37
Last Modified: 11 May 2015 02:37
URI: http://repository.wima.ac.id/id/eprint/1941

Actions (login required)

View Item View Item