Uji aktivitas antiobesitas minyak zaitun (olive oil) terhadap penurunan berat badan dan kadar kolesterol total tikus wistar jantan

Islami, Maulidya Nur (2020) Uji aktivitas antiobesitas minyak zaitun (olive oil) terhadap penurunan berat badan dan kadar kolesterol total tikus wistar jantan. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

[img]
Preview
Text (ABSTRAK)
ABSTRAK.pdf

Download (819kB) | Preview
[img]
Preview
Text (BAB I)
BAB I.pdf

Download (306kB) | Preview
[img] Text (BAB 2)
BAB II.pdf
Restricted to Registered users only

Download (505kB) | Request a copy
[img] Text (BAB 3)
BAB III.pdf
Restricted to Registered users only

Download (305kB) | Request a copy
[img] Text (BAB 4)
BAB IV.pdf
Restricted to Registered users only

Download (408kB) | Request a copy
[img]
Preview
Text (BAB 5)
BAB V.pdf

Download (332kB) | Preview

Abstract

Minyak zaitun adalah minyak yang didapat dari buah zaitun (Olea europaea)yang manfaatnya sangat banyak karena mengandung lemak tak jenuh yang tinggi terutama hidroksitirosol dan oleuropein yang dapat berpengaruh pada penurunan berat badan dankadar kolesterol dalam darah. Studi ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas dari minyak zaitun terhadap penurunan berat badan dan kadar kolesterol total tikus yang diberi diet tinggi lemak. Studi ini menggunakan metode literature review. Dari review ke 20 jurnal, didapatkan hasil bahwa minyak zaitun dapat menurunkan berat badan dan kadar kolesterol total karena kandungan yang terdapat pada minyak zaitun yaitu hidroksitirosol menurunkan berat badan dengan menghambat enzim lipase di pencernaan sehingga penyerapan lemak di usus halus berkurang. Sedangkan oleuropein dapat mengurangi kadar lipid dengan menekan sintesis lipid dan meningkatkan oksidasi asam lemak melalui aktivasi AMPK yang memberikan efek anti-lipogenik dengan menghambat uptake glukosa dan asam lemak dalam adiposit. Dari review literatur ini dapat disimpulkan bahwa minyak zaitun memiliki pengaruh dalam menurunkan kadar kolesterol total dan berat badan tikus obesitas yang diberi diet tinggi lemak.

Item Type: Thesis (Undergraduate)
Department: S1 - Farmasi
Contributors:
ContributionContributorsNIDN / NIDKEmail
Thesis advisorKasih, ElisabethNIDN0719048801elisabethkasih@gmail.com
Thesis advisorWijaya, HendyNIDN0730078304hendy_wijaya@ukwms.ac.id
Uncontrolled Keywords: Minyak zaitun, obesitas, berat badan, profil lipid, kadar kolesterol total
Subjects: Pharmacy
Divisions: Faculty of Pharmacy > Pharmacy Study Program
Depositing User: Users 8926 not found.
Date Deposited: 25 Aug 2020 02:16
Last Modified: 25 Aug 2020 02:16
URI: http://repository.wima.ac.id/id/eprint/23316

Actions (login required)

View Item View Item