Laporan kerja praktek PT. Bumi Menara Internusa

Tobing, Daniel Sulu Lumban and Prasetyo, Hendrik Adi (2006) Laporan kerja praktek PT. Bumi Menara Internusa. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Faculty of Engineering. (Unpublished)

[img]
Preview
Text (ABSTRAK)
Abstrak.pdf

Download (4MB) | Preview
[img]
Preview
Text (BAB 1)
Bab 1.pdf

Download (4MB) | Preview
[img] Text (BAB 2)
Bab 2.pdf
Restricted to Registered users only

Download (16MB)
[img] Text (BAB 3)
Bab 3.pdf
Restricted to Registered users only

Download (5MB)
[img] Text (BAB 4)
Bab 4.pdf
Restricted to Registered users only

Download (2MB)
[img] Text (BAB 5)
Bab 5.pdf
Restricted to Registered users only

Download (3MB)
[img] Text (BAB 6)
Bab 6.pdf
Restricted to Registered users only

Download (2MB)
[img] Text (BAB 7)
Bab 7.pdf
Restricted to Registered users only

Download (6MB)
[img]
Preview
Text (BAB 8)
Bab 8.pdf

Download (1MB) | Preview
[img]
Preview
Text (LAMPIRAN)
Lampiran.pdf

Download (478kB) | Preview

Abstract

PT. Bumi Menara lnternusa didirikan pada tahun 1989 dan berlokasi di Jalan Margomulyo 4E, Surabaya, Jawa Timur. Perusahaan yang bergerak di bidang pengolahan makanan laut ini memanfaatkan teknologi pembekuan makanan dalam menangani produk-produknya, salah satunya udang. Udang tersebut diolah menjadi produk-produk yang berkualitas dan bervariasi seperti PDTO, Cooked, Breaded, Dimsum, dan lain-lain. Proses pengolahan udang dimulai di bagian penerimaan luar dan penerimaan dalam dimana akan dilakukan sampling dan cross check terhadap udang yang didatangkan dari supplier. Selanjutnya udang akan masuk ke bagian perlakuan khusus yang akan menentukan apakah udang akan dijadikan produk PND, PUD, Cooked, Breaded, Dimsum, atau jenis yang lain. Udang yang telah mengalami perlakuan khusus kemudian akan dipisah berdasarkan size dengan mesin Grader Roller, setelah itu baru dilakukan sortasi dan penimbangan secara manual. Pada proses selanjutnya udang disusun dalam pan kemudian dibekukan. Setelah itu, udang beku akan masuk ke proses glazing dan packaging. Udang yang telah dikemas akan dimasukkan ke Cold Storage Room bersuhu -20" sampai -22°C untuk disimpan. Produk-produk PT BMI tidak hanya dipasarkan di kawasan Indonesia tetapi juga mencakup kawasan Eropa, Amerika Serikat, dan Jepang. Untuk mendukung pabrik pertama yang berada di Surabaya, telah didirikan pula pabrik kedua dan ketiga di Malang dan Medan.

Item Type: Monograph (Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker))
Subjects: Engineering
Engineering > Chemical Engineering
Divisions: Faculty of Engineering > Chemical Engineering Study Program
Depositing User: Users 15 not found.
Date Deposited: 07 Oct 2015 08:21
Last Modified: 07 Oct 2015 08:21
URI: http://repository.wima.ac.id/id/eprint/2638

Actions (login required)

View Item View Item