Prarencana Pabrik Jahe Instan dengan proses ekstraksi kapasitas 1200 ton/tahun

Risalah, Renata Adi and Dewi, Laksmi (2005) Prarencana Pabrik Jahe Instan dengan proses ekstraksi kapasitas 1200 ton/tahun. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

[img]
Preview
Text (ABSTRAK)
ABSTRAK.pdf

Download (246kB) | Preview
[img]
Preview
Text (BAB 1)
BAB 1.pdf

Download (154kB) | Preview
[img] Text (BAB 2)
BAB 2.pdf
Restricted to Registered users only

Download (188kB)
[img] Text (BAB 3)
BAB 3.pdf
Restricted to Registered users only

Download (98kB)
[img] Text (BAB 4)
BAB 4.pdf
Restricted to Registered users only

Download (33kB)
[img] Text (BAB 5)
BAB 5.pdf
Restricted to Registered users only

Download (192kB)
[img] Text (BAB 6)
BAB 6.pdf
Restricted to Registered users only

Download (531kB)
[img] Text (BAB 7)
BAB 7.pdf
Restricted to Registered users only

Download (231kB)
[img] Text (BAB 8)
BAB 8.pdf
Restricted to Registered users only

Download (402kB)
[img]
Preview
Text (BAB 9)
BAB 9.pdf

Download (129kB) | Preview
[img] Text (LAMPIRAN)
LAMPIRAN.pdf
Restricted to Registered users only

Download (1MB)

Abstract

Jahe merupakan salah satu rempah-rempah yang mudah rusak karena mempunyai umur hanya kira-kira 2 minggu setelah panen, sehingga dalam pengolahannya perlu dijadikan bentuk instan untuk memperpanjang umur simpan dan menaikkan nilai tambah. Jahe instan digunakan sebagai bahan minuman setelah dicampur dengan gula. Proses pembuatan jahe instan ini meliputi tahap persiapan, ektraksi, pencampuran, pengeringan, dan pengemasan. Prarencana operasi : Kapasitas Produksi : 1200 ton/th Bahan Baku : Jahe, gula pasir dan air Sistem Operasi : kontinyu Waktu operasi : 330 hari/tahun Utilitas -Air : 11,58 m³/hari -Steam : 2,4843 m³/hari -Udara : 198.439,4886 kg/hari -Zeoilit : 0,1 kg/hari -Listrik : 56,8121kWh/hari -Solar : 51,7241It/bulan Lokasi pabrik : Kec.Kediri,Kediri Jumlah karyawan : 54 orany Luas tanah : 4125 m Analisa Ekonomi 1. Metode linier -Modal Tetap : Rp. 14.077.393.600 -Modal Kerja : Rp. 3.519.348.400 -Investasi total : Rp. 18.195.031.228 Laju Pengembalian Modal -Sebelum pajak : 50,17 % -Sesudah pajak : 35,16 % Titik Impas (BEP) : 25,5709 % 2. Dengan cara discounted cash flow -Masa konstruksi : 2 tahun -Investasi :Rp. 18.195.031.228,¬-Laju Pengembalian Modal -Sebelum pajak : 25,0958 % -Sesudah pajak : 20,0273 % Jangka waktu pengembalian modal : 3 tahun 6 bulan

Item Type: Thesis (Undergraduate)
Subjects: Engineering
Engineering > Chemical Engineering
Divisions: Faculty of Engineering > Chemical Engineering Study Program
Depositing User: Users 32 not found.
Date Deposited: 19 Feb 2016 02:58
Last Modified: 19 Feb 2016 02:58
URI: http://repository.wima.ac.id/id/eprint/3515

Actions (login required)

View Item View Item