Prarencana Pabrik Minyak Canola dengan metode Cold Pressed

Wiguno, Jemmy Atmo and Prani, Bara Erna (2005) Prarencana Pabrik Minyak Canola dengan metode Cold Pressed. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

[img]
Preview
Text (ABSTRAK)
ABSTRAK.pdf

Download (304kB) | Preview
[img]
Preview
Text (BAB 1)
BAB 1.pdf

Download (158kB) | Preview
[img] Text (BAB 2)
BAB 2.pdf
Restricted to Registered users only

Download (183kB)
[img] Text (BAB 3)
BAB 3.pdf
Restricted to Registered users only

Download (149kB)
[img] Text (BAB 4)
BAB 4.pdf
Restricted to Registered users only

Download (111kB)
[img] Text (BAB 5)
BAB 5.pdf
Restricted to Registered users only

Download (464kB)
[img] Text (BAB 6)
BAB 6.pdf
Restricted to Registered users only

Download (952kB)
[img] Text (BAB 7)
BAB 7.pdf
Restricted to Registered users only

Download (205kB)
[img] Text (BAB 8)
BAB 8.pdf
Restricted to Registered users only

Download (102kB)
[img]
Preview
Text (BAB 9)
BAB 9.pdf

Download (226kB) | Preview
[img] Text (LAMPIRAN)
LAMPIRAN.pdf
Restricted to Registered users only

Download (2MB)

Abstract

Perkembangan produksi minyak Canola di Canada, Jepang' Amerika, Australia dan beberapa negara yang lain telah membuktikan bahwa Canola telah menjadi salah satu usaha pangan dunia. Canola sebagai tanaman penghasil minyak berprospek untuk dapat bersaing dengan edible oil yang lain karena meningkatnya permintaan pasar akan minyak goreng yang arnan untuk dikomumsi yaitu memiliki kadar asam crucic dan glukosinolat yang rendah akan mendukung perkembangan minyak goreng yang berbahan dasar biji canola. Minyak canola dapat digunakan sebagai salad dressing, bahan bakar dan margarin. Ada 3 tahapan proses dalam memproduksi minyak canola, yaitu tahap persiapan tahap pengepressan dan tahap pemurnian. Pabrik minyak canola menghasilkan limbah berupa gum, sabun dan ampas biji canola yang dapat dijual. Perencanaan pabrik minyak canola adalah sebagai berikut : Jenis proses : cold pressed Operasi : kontinu Produk : minyak goreng canola Bahan baliu : biji canola (imporf 4800 ton/tahun Utilitas : Air = 35,0064 m³/hari Bahanbakar :=1981,145L8/ bulan Steam = l9l4,52lb/jam NaOh: = l4,2kg/hari Bleaching earth : 32,0688k g/hari Air pendingin : 22,4794mᶾ/hari Jumlah tenaga kerja : 100 orang Lokasi pabrik : Pandaan Pasuruan- Jawa Timur Luas tanah : 5.500 m² Analisa ekonomi : Modal tetap (FCI) : Rp. 35.239.3M.641,62 Modal kerja (WCI) : Rp. 5.285.895.696,24 Biaya Produksi Total (TPC) : Rp. 82.306.097.391,16 Penjualan per tahun : Rp.34.713.5261.85, 00 Rugi per tahun : Rlp.47.592.570.837,16

Item Type: Thesis (Undergraduate)
Subjects: Engineering
Engineering > Chemical Engineering
Divisions: Faculty of Engineering > Chemical Engineering Study Program
Depositing User: Users 32 not found.
Date Deposited: 19 Feb 2016 02:59
Last Modified: 19 Feb 2016 02:59
URI: http://repository.wima.ac.id/id/eprint/3517

Actions (login required)

View Item View Item