Prarencana Pabrik Bubuk Kakao dari biji kakao kapasitas 6.000 bubuk ton/tahun

Anggraeni, Agustina and Rimba, Fransiska Ira (2004) Prarencana Pabrik Bubuk Kakao dari biji kakao kapasitas 6.000 bubuk ton/tahun. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

[img]
Preview
Text (ABSTRAK)
ABSTRAK.pdf

Download (235kB) | Preview
[img]
Preview
Text (BAB 1)
BAB 1.pdf

Download (130kB) | Preview
[img] Text (BAB 2)
BAB 2.pdf
Restricted to Registered users only

Download (69kB)
[img] Text (BAB 3)
BAB 3.pdf
Restricted to Registered users only

Download (118kB)
[img] Text (BAB 4)
BAB 4.pdf
Restricted to Registered users only

Download (47kB)
[img] Text (BAB 5)
BAB 5.pdf
Restricted to Registered users only

Download (340kB)
[img] Text (BAB 6)
BAB 6.pdf
Restricted to Registered users only

Download (394kB)
[img] Text (BAB 7)
BAB 7.pdf
Restricted to Registered users only

Download (209kB)
[img] Text (BAB 8)
BAB 8.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (402kB)
[img]
Preview
Text (BAB 9)
BAB 9.pdf

Download (102kB) | Preview
[img] Text (LAMPIRAN)
LAMPIRAN.pdf
Restricted to Registered users only

Download (2MB)

Abstract

Bubuk kakao merupakan salah satu bahan penunjang dalam industri makanan dan minuman. Prarencana pabrik pengolahan biji kakao menjadi bubuk kakao direncanakan dengan kapasitas 20.000 kg/hari. Bahan baku yang digunakan adalah biji kakao. Proses pembuatan biji kakao menjadi bubuk kakao dengan proses ini melalui beberapa tahap, antara lain : pembersihan biji, pemecahan biji, penyaringan, evaporasi, pengeringan dan pengayakan. Perencanaan operasi : Pabrik pengolahan biji kakao menjadi bubuk kakao direncanakan untuk beroperasi secara semikontinyu (24 jam/hari dan 300 hari/tahun). Kapasitas produksi : 20.000 kg/hari Bahan baku utama : biji kakao curah jumlah bahan baku : 24.000 kg/hari Utilitas : -steam : 1.376.990,625 Ib/hari -Air : 127,8439 m³/hari -Listrik : 128,6623 kW jumlah tenaga kerja : 116 orang Lokasi pabrik : Pulau Belitung Luas tanah : 9000 m2 Analisa ekonomi : Total capital investment: Rp 58.275.190.700 Total production cost : Rp 80.250.331.900 Penjualan Produk pertahun : Rp 124.811.400.000 Laba :-sebelum pajak : Rp 44.561.068.100 -sesudah pajak : Rp 28.933.444.260 Metode garis lurus (linear) : ROR: -sebelum pajak : 76,47 % -sesudah pajak : 49,65 % POT : -sebelum pajak : 1 tahun, 2 bulan -sesudah pajak : 1 tahun, 9 bulan Metode Discounted Cash Flow : ROI : -sebelum pajak : 52,0269 % -sesudah pajak : 42,9071 % ROE: -sebelum pajak : 73,4302 % -sesudah pajak : 60,3327 % POT: -sebelum pajak : 2 tahun, 1 bulan -sesudah pajak : 2 tahun, 6 bulan .

Item Type: Thesis (Undergraduate)
Subjects: Engineering
Engineering > Chemical Engineering
Divisions: Faculty of Engineering > Chemical Engineering Study Program
Depositing User: Users 32 not found.
Date Deposited: 01 Feb 2016 03:32
Last Modified: 01 Feb 2016 03:32
URI: http://repository.wima.ac.id/id/eprint/3597

Actions (login required)

View Item View Item