Dwiputra, Hengkie (2010) Prarencana Pabrik Oleoresin Pala kapasitas 190 ton oleoresin /tahun. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.
Preview |
Text (ABSTRAK)
ABSTRAK.pdf Download (401kB) | Preview |
Preview |
Text (BAB 1)
BAB 1.pdf Download (95kB) | Preview |
Text (BAB 2)
BAB 2.pdf Restricted to Registered users only Download (80kB) |
|
Text (BAB 3)
BAB 3.pdf Restricted to Registered users only Download (118kB) |
|
Text (BAB 4)
BAB 4.pdf Restricted to Registered users only Download (102kB) |
|
Text (BAB 5)
BAB 5.pdf Restricted to Registered users only Download (222kB) |
|
Text (BAB 6)
BAB 6.pdf Restricted to Registered users only Download (468kB) |
|
Text (BAB 7)
BAB 7.pdf Restricted to Registered users only Download (137kB) |
|
Text (BAB 8)
BAB 8.pdf Restricted to Registered users only Download (162kB) |
|
Text (BAB 9)
BAB 9.pdf Restricted to Registered users only Download (165kB) |
|
Text (BAB 10)
BAB 10.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) |
|
Preview |
Text (BAB 11)
BAB 11.pdf Download (99kB) | Preview |
Text (LAMPIRAN)
LAMPIRAN.pdf Restricted to Registered users only Download (820kB) |
Abstract
Pala merupakan salah satu tanaman rempah-rempah Indonesia yang banyak digunakan dalam industri makanan, minuman, dan farmasi. Penggunaan oleoresin pala sebagai bahan baku industri lebih disukai karena penggunaan pala segar memiliki beberapa kekurangan. Ekstraksi oleoresin dari pala menggunakan proses leaching dengan pelarut etanol 96%. Alasan pemilihan proses leaching karena biaya produksi rendah, pelarut dapat digunakan ulang dan bahan yang diekstrak tidak kehilangan aroma Prarencana pabrik oleoresin pala adalah sebagai berikut: Bahan baku utama : buah pala segar Kapasitas bahan baku : 1.063,66 ton / tahun Kapasitas produksi oleoresin pala : 190 ton / tahun Utilitas : • Steam : 4.609,68 lb/hari • Air : 61,19 m3/hari • Listrik : 50,58 kW • Solar : 392,83 lb/bulan Jumlah tenaga kerja : 120 orang Lokasi pabrik : Bandanaira, Maliki Luas pabrik : 9.500 m2 Analisa ekonomi dengan metode discounted cash flow Rate of Return Investment (ROR) sebelum pajak : 92,37 % •Rate of Return Investment (ROR) setelah pajak : 56,59 % •Pay Out Time (POT) sebelum pajak : 1 tahun 5 bulan •Pay Out Time (POT) setelah pajak : 1 tahun 6 bulan •Break Even Point (BEP) : 26,1 %
Item Type: | Thesis (Undergraduate) |
---|---|
Department: | ["eprint_fieldopt_department_Faculty of engineering" not defined] |
Subjects: | Engineering Engineering > Chemical Engineering |
Divisions: | Faculty of Engineering > Chemical Engineering Study Program |
Depositing User: | Users 32 not found. |
Date Deposited: | 07 Jan 2016 04:28 |
Last Modified: | 11 Jan 2016 02:37 |
URI: | http://repository.ukwms.ac.id/id/eprint/3779 |
Actions (login required)
View Item |