Daya antioksidan ekstrak etanol bunga turi merah (Sesbania Grandiflora) Secara In Vitro

Kwen, Yasinta T. S. (2011) Daya antioksidan ekstrak etanol bunga turi merah (Sesbania Grandiflora) Secara In Vitro. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

[img]
Preview
Text (ABSTRAK)
ABSTRAK.pdf

Download (2MB) | Preview
[img]
Preview
Text (BAB 1)
BAB 1.pdf

Download (115kB) | Preview
[img] Text (BAB 2)
BAB 2.pdf
Restricted to Registered users only

Download (268kB)
[img] Text (BAB 3)
BAB 3.pdf
Restricted to Registered users only

Download (193kB)
[img] Text (BAB 4)
BAB 4.pdf
Restricted to Registered users only

Download (800kB)
[img]
Preview
Text (BAB 5)
BAB 5.pdf

Download (111kB) | Preview
[img]
Preview
Text (LAMPIRAN)
LAMPIRAN.pdf

Download (675kB) | Preview

Abstract

Dalam rangka meningkatkan pemanfaatan antioksidan alami dari makanan, telah dilakukan penelitian untuk menguji daya antioksidan dari ekstrak etanol bunga turi merah (Sesbania grandiflora). Pada penelitian ini terlebih dahulu dilakukan pemeriksaan makroskopis dan mikroskopis bunga. Pembuatan ekstrak etanol bunga turi merah melalui proses maserasi dengan etanol 96% dan dilanjutkan dengan remaserasi. Dihasilkan ekstrak kental etanol sebanyak 14,8% dengan kadar air 7,45%, 8,63% susut pengeringan dan 6,49% kadar abu. Daya antioksidan dalam ekstrak etanol ditentukan dengan uji penangkapan radikal 1,1-difenil-2-pikrilhidrazil (DPPH) secara kualitatif dengan KLT autografi menggunakan Silika gel 60 F254 dan secara kuantitatif menggunakan spektrofotometri dengan panjang gelombang 516 nm. Pemeriksaan kualitatif dilakukan dengan dua macam fase gerak yaitu butanol : asam asetat : air (4 : 1 : 5) dan butanol : HCl (1 : 1) dengan pembanding rutin. Bercak positif yang ditunjukkan dengan adanya warna kuning pada Rf 0,38; 0,44; 0,57 dan 0,88 pada ekstrak dan 0,53 pada rutin untuk fase gerak butanol : asam asetat : air, sedangkan dihasilkan Rf pada 0,56; 0,63 dan 0,88 pada ekstrak dan 0,59 pada rutin untuk fase gerak butanol : HCl. Pemeriksaan daya antioksidan secara kuantitatif dilakukan menggunakan pembanding vitamin C. Kemampuan antioksidan diukur sebagai penurunan absorbansi larutan DPPH setelah penambahan ekstrak. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak etanol bunga turi merah memiliki daya antioksidan dengan IC50 (Inhibition Concentration 50%) sebesar 423,2 ppm sedangkan vitamin C dengan IC50 sebesar 3,1 ppm.

Item Type: Thesis (Undergraduate)
Department: ["eprint_fieldopt_department_Faculty of Pharmacy" not defined]
Uncontrolled Keywords: DPPH, antioksidan, Sesbania grandiflora, bunga turi merah
Subjects: Pharmacy
Divisions: Faculty of Pharmacy > Pharmacy Study Program
Depositing User: Vincentius Widya Iswara
Date Deposited: 09 Dec 2014 04:44
Last Modified: 09 Dec 2014 04:44
URI: http://repository.wima.ac.id/id/eprint/437

Actions (login required)

View Item View Item