Prarencana pabrik minyak jagung dengan ekstraksi superkritis kapasitas produksi 2500 ton/tahun

Ridho, Muhammad and Maran, Apolonaris Ama (2017) Prarencana pabrik minyak jagung dengan ekstraksi superkritis kapasitas produksi 2500 ton/tahun. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

[thumbnail of ABSTRAK]
Preview
Text (ABSTRAK)
ABSTRAK.pdf

Download (2MB) | Preview
[thumbnail of BAB I]
Preview
Text (BAB I)
BAB I.pdf

Download (483kB) | Preview
[thumbnail of BAB II] Text (BAB II)
BAB II.pdf
Restricted to Registered users only

Download (112kB)
[thumbnail of BAB III] Text (BAB III)
BAB III.pdf
Restricted to Registered users only

Download (162kB)
[thumbnail of BAB IV] Text (BAB IV)
BAB IV.pdf
Restricted to Registered users only

Download (300kB)
[thumbnail of BAB V] Text (BAB V)
BAB V.pdf
Restricted to Registered users only

Download (448kB)
[thumbnail of BAB VI] Text (BAB VI)
BAB VI.pdf
Restricted to Registered users only

Download (546kB)
[thumbnail of BAB VII] Text (BAB VII)
BAB VII.pdf
Restricted to Registered users only

Download (1MB)
[thumbnail of BAB VIII] Text (BAB VIII)
BAB VIII.pdf
Restricted to Registered users only

Download (218kB)
[thumbnail of BAB IX] Text (BAB IX)
BAB IX.pdf
Restricted to Registered users only

Download (12kB)
[thumbnail of BAB X] Text (BAB X)
BAB X.pdf
Restricted to Registered users only

Download (186kB)
[thumbnail of BAB XI] Text (BAB XI)
BAB XI.pdf
Restricted to Registered users only

Download (684kB)
[thumbnail of BAB XII]
Preview
Text (BAB XII)
BAB XII.pdf

Download (329kB) | Preview
[thumbnail of LAMPIRAN] Text (LAMPIRAN)
Lampiran.pdf
Restricted to Registered users only

Download (2MB)

Abstract

Indonesia memiliki hasil perkebunan yang cukup banyak, salah satunya perkebunan jagung. Tanaman jagung (Zea mays) merupakan tanaman pangan yang penting dan banyak dibudidayakan oleh masyarakat Indonesia. Pemanfaatan jagung dalam industri modern sangat beraneka ragam, salah satunya diolah menjadi minyak jagung. Tujuan utama dari pendirian pabrik minyak jagung ini yakni sebagai upaya untuk mengurangi jumlah impor sehingga dapat meningkatkan nilai ekonomi negara. Metode yang digunakan dalam produksi minyak jagung ini adalah ekstraksi menggunakan fluida superkritis. Alasan pemilihan proses adalah karena metode ini memiliki kelebihan, yakni selektivitasnya terhadap bahan yang akan diekstraksi hanya dengan mengatur suhu dan tekanan operasinya sehingga dihasilkan minyak jagung dengan kemurnian yang tinggi. Selain itu, fluida yang dipakai ramah lingkungan serta dapat di-recycle untuk digunakan kembali pada proses selanjutnya sehingga murah dan menghemat biaya. Uraian proses produksi minyak jagung diawali dengan pemisahan kulit dan tongkol jagung, serta dilakukan pengecilan ukuran biji jagung. Proses dilanjutkan dengan ekstraksi menggunakan fluida superkritis, lalu dilakukan pemisahan antara CO2 dan minyak. Minyak selanjutnya dipucatkan dan dideodorisasi untuk menghilangkan bau dan kotoran yang tidak diinginkan sehingga diperoleh produk akhir berupa minyak jagung yang layak untuk dipasarkan. Prarencana pabrik minyak jagung dengan ekstraksi superkritis ini memiliki rincian sebagai berikut: Bentuk perusahaan : Perseroan Terbatas (PT) Produksi : Minyak Jagung Kapasitas produksi : 2.500 ton/tahun Waktu operasi : 300 hari/tahun Masa konstuksi : 2 tahun Waktu mulai beroperasi : 2020 Bahan baku : Jagung Kapasitas bahan baku : 58.942 ton/tahun Utilitas : Air sebesar 87,02 m3/hari, listrik sebesar 1121,8 kW/bulan, Batubara sebesar 3630 kg/tahun, dan solar sebesar 37,44 m3/tahun. Jumlah tenaga kerja : 109 orang Lokasi pabrik : Kec. Plumpang, Kab. Tuban, Jawa Timur Analisa ekonomi : Modal Tetap (FCI) : Rp 62.410.653.600 Modal Kerja (WCI) : Rp 16.347.190.000 Biaya Produksi Total (TPC) : Rp 224.451.036.000 Rate of Return (ROR) sebelum pajak : 24,51% Rate of Return (ROR) sesudah pajak : 18,61% Pay Out Time (POT) sebelum pajak : 4,34 tahun Pay Out Time (POT) sesudah pajak : 5 tahun Break Event Point (BEP) : 40,14% Kelayakan pabrik ini dapat ditinjau dari berbagai segi, yaitu dari segi proses, peralatan, lokasi, dan ekonomi. Dengan melihat dari berbagai segi terutama untuk segi ekonomi, dimana Rate of Return Investment setelah pajak yaitu 18,61% lebih besar dari suku bunga bank (10%) dan memenuhi nilai mar (Minimum Acceptable Return of Investment) yang dipilih untuk pabrik minyak jagung yaitu antara 10 – 44%. Oleh sebab itu, prarencana pabrik minyak jagung dengan ekstraksi superkritis layak didirikan secara teknis dan ekonomis.

Item Type: Thesis (Undergraduate)
Department: S1 - Teknik Kimia
Contributors:
Contribution
Contributors
NIDN / NIDK
Email
Thesis advisor
Setiyadi, Setiyadi
NIDN0705036001
UNSPECIFIED
Thesis advisor
Lourentius, Suratno
NIDN0706045901
UNSPECIFIED
Uncontrolled Keywords: Minyak jagung, zea mays, superkritis, ekstraksi.
Subjects: Engineering
Engineering > Chemical Engineering
Divisions: Faculty of Engineering > Chemical Engineering Study Program
Depositing User: Muhammad Ridho Agus Saputra
Date Deposited: 07 Nov 2017 08:57
Last Modified: 31 Jan 2022 08:58
URI: http://repository.wima.ac.id/id/eprint/11142

Actions (login required)

View Item View Item