Proses pengolahan air minum dalam kemasan di PT. Tirta Investama Bali

Pradana, Noval Pebri, Sari, Theresia Rosita and Liem, Sicilia Sishi (2018) Proses pengolahan air minum dalam kemasan di PT. Tirta Investama Bali. Project Report (PKL, PKIPP, Magang D3, Praktik Kerja Profesi Apoteker, Profesi Guru, Profesi Ners dan Profesi Insiyur). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

Preview	Text (ABSTRAK) ABSTRAK.pdf Download (801kB) | Preview
Preview	Text (BAB 1) BAB 1.pdf Download (19kB) | Preview
	Text (BAB 2) BAB 2.pdf Restricted to Registered users only Download (540kB) | Request a copy
	Text (BAB 3) BAB 3.pdf Restricted to Registered users only Download (335kB) | Request a copy
	Text (BAB 4) BAB 4.pdf Restricted to Registered users only Download (246kB) | Request a copy
	Text (BAB 5) BAB 5.pdf Restricted to Registered users only Download (244kB) | Request a copy
	Text (BAB 6) BAB 6.pdf Restricted to Registered users only Download (28kB) | Request a copy
	Text (BAB 7) BAB 7.pdf Restricted to Registered users only Download (28kB) | Request a copy
	Text (BAB 8) BAB 8.pdf Restricted to Registered users only Download (121kB) | Request a copy
	Text (BAB 9) BAB 9.pdf Restricted to Registered users only Download (144kB) | Request a copy
	Text (BAB 10) BAB 10.pdf Restricted to Registered users only Download (145kB) | Request a copy
	Text (BAB 11) BAB 11.pdf Restricted to Registered users only Download (19kB) | Request a copy
	Text (BAB 12) BAB 12.pdf Restricted to Registered users only Download (453kB) | Request a copy
Preview	Text (BAB 13) BAB 13.pdf Download (222kB) | Preview

Abstract

Air Minum Dalam Kemasan (AMDK) merupakan air baku yang telah diproses, dikemas, dan aman diminum mencakup air mineral dan air demineral. PT. Tirta Investama Bali merupakan salah satu perusahaan yang bergerak dalam bidang air minum dalam kemasan dengan merek Aqua dan telah berdiri sejak tahun 1987 dengan nama PT. Aqua Golden Mississipi yang kemudian bergabung dengan Danone dan merubah nama pabrik menjadi PT. Tirta Investama. PT. Tirta Investama Bali terletak di Banjar Gumarsih Mambal, Kecamatan Abiansemal, Kabupaten Badung, Bali dan merupakan anak perusahaan dari PT. Tirta Investama. PT. Tirta Investama Bali menerapkan struktur lini dan fungsional pada struktur organisasinya serta memiliki 716 orang karyawan yang berada pada bagian produksi, quality assurance, teknik, gudang dan logistic, Safety, Health, and Evironment (SHE), HRD, performent, plant controller, dan steakholder and relation. Bahan baku yang digunakan oleh PT. Tirta Investama Bali diperoleh dari air tanah yang berasal dari Gunung Batur. Proses produksi AMDK di PT. Tirta Investama Bali dibagi menjadi dua yaitu small product size (SPS) dan galon. Pengolahan SPS meliputi penampungan, filtrasi, ozonisasi, desinfeksi sinar ultraviolet (UV), dan filling. Pengolahan galon meliputi Katadyn Process, filtrasi, dan filling. Kemasan yang digunakan adalah botol PET, galon, dan cup. Sanitasi yang diterapkan di PT. Tirta Investama Bali meliputi sanitasi gedung dan lingkungan, sanitasi peralatan, sanitasi pekerja, dan sanitasi sumber air. Pengendalian mutu dilakukan dari bahan baku, selama proses produksi, dan produk akhir yang akan dipasarkan. Limbah yang dihasilkan berupa limbah padat dan limbah cair. Limbah padat dibagi menjadi dua yaitu kategori bahan beracun dan berbahaya (B3) dan non-B3. Limbah padat non-B3 yang bernilai ekonomis akan dijual ke pihak tertentu. Limbah cair berupa air yang terdapat kadungan bahan kimia didalamnya yang kemudian akan diolah di WWTP sebelum dibuang ke lingkungan.

Item Type:	Monograph (Project Report (PKL, PKIPP, Magang D3, Praktik Kerja Profesi Apoteker, Profesi Guru, Profesi Ners dan Profesi Insiyur))
Department:	["eprint_fieldopt_department_Faculty of Agricultural Technology" not defined]
Uncontrolled Keywords:	Air minum dalam kemasan, proses pengolahan air
Subjects:	Agriculture and Food Technology
Divisions:	Faculty of Agricultural Technology > Food Technology Study Program
Depositing User:	Sicilia Sishi Liem
Date Deposited:	30 May 2018 02:53
Last Modified:	24 Aug 2018 10:59
URI:	http://repository.ukwms.ac.id/id/eprint/14620

Actions (login required)

View Item