Proses produksi air minum dalam kemasan di PT. Tirta Sukses Perkasa, Nganjuk

Chang, Sheila, Cornelia, Christine Amadea and Diposubagio, Klemens Iwan Tjahjono (2018) Proses produksi air minum dalam kemasan di PT. Tirta Sukses Perkasa, Nganjuk. Project Report (PKL, PKIPP, Magang D3, Praktik Kerja Profesi Apoteker, Profesi Guru, Profesi Ners dan Profesi Insiyur). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

Preview	Text (ABSTRAK) ABSTRAK.pdf Download (1MB) | Preview
Preview	Text (BAB 1) BAB 1.pdf Download (127kB) | Preview
	Text (BAB 2) BAB 2.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy
	Text (BAB 3) BAB 3.pdf Restricted to Registered users only Download (528kB) | Request a copy
	Text (BAB 4) BAB 4.pdf Restricted to Registered users only Download (333kB) | Request a copy
	Text (BAB 5) BAB 5.pdf Restricted to Registered users only Download (337kB) | Request a copy
	Text (BAB 6) BAB 6.pdf Restricted to Registered users only Download (342kB) | Request a copy
	Text (BAB 7) BAB 7.pdf Restricted to Registered users only Download (964kB) | Request a copy
	Text (BAB 8) BAB 8.pdf Restricted to Registered users only Download (443kB) | Request a copy
	Text (BAB 9) BAB 9.pdf Restricted to Registered users only Download (323kB) | Request a copy
	Text (BAB 10) BAB 10.pdf Restricted to Registered users only Download (326kB) | Request a copy
	Text (BAB 11) BAB 11.pdf Restricted to Registered users only Download (189kB) | Request a copy
	Text (BAB 12) BAB 12.pdf Restricted to Registered users only Download (339kB) | Request a copy
Preview	Text (BAB 13) BAB 13.pdf Download (538kB) | Preview
	Text (LAMPIRAN) LAMPIRAN.pdf Restricted to Registered users only Download (761kB) | Request a copy

Abstract

Air minum dalam kemasan (AMDK) adalah air baku yang telah diproses, dikemas, dan aman diminum mencakup air mineral dan air demineral. PT. Tirta Sukses Perkasa merupakan salah satu perusahaan swasta nasional yang memproduksi air mineral dengan merek utama “Club” dengan kemasan cup dan galon. PT. Tirta Sukses Perkasa telah berdiri sejak tahun 1986. PT. Tirta Sukses Perkasa terletak di Jalan Raya Madiun-Surabaya km. 115,9 Desa Pehserut, Kecamatan Sukomoro, Kabupaten Nganjuk, Jawa Timur. PT. Tirta Sukses Perkasa menerapkan struktur organisasi lini dan fungsional. Tenaga kerja di PT. Tirta Sukses Pekasa terdiri dari bagian engineering, QC, produksi, warehouse, office, keamanan, umum, sopir dan satpam. Bahan baku yang digunakan oleh PT. Tirta Sukses Perkasa diperoleh dari sumber air yang berasal dari sumur dengan kedalaman ±110 m. Proses produksi AMDK di PT. Tirta Sukses Perkasa meliputi klorinasi, penampungan, ozonisasi, filtrasi, desinfeksi sinar ultraviolet (UV), dan filling. Bahan utama pada kemasan galon adalah polycarbonate (PC), dan untuk cup berupa polypropilen (PP). Sanitasi yang diterapkan di PT. Tirta Sukses Perkasa meliputi sanitasi peralatan, sanitasi gedung dan lingkungan serta personal hygiene. Pengendalian mutu dilakukan dari penerimaan bahan baku, selama proses produksi, dan produk akhir yang akan dipasarkan. Limbah di PT. Tirta Sukses Perkasa adalah terdiri atas limbah padat dan cair. Limbah padat dapat berupa kemasan cup, galon yang berlubang, sisa sealer hingga sisa kardus yang sudah tidak dapat digunakan lagi, sedangkan untuk limbah cair berupa sisa air minum yang terbuang selama proses filling dan air sisa pencucian cup, galon, pencucian peralatan, maupun limbah yang berasal dari pengujian sampel yang dilakukan.

Item Type:	Monograph (Project Report (PKL, PKIPP, Magang D3, Praktik Kerja Profesi Apoteker, Profesi Guru, Profesi Ners dan Profesi Insiyur))
Uncontrolled Keywords:	Air minum dalam kemasan, proses pengolahan air, galon, cup
Subjects:	Agriculture and Food Technology
Divisions:	Faculty of Agricultural Technology > Food Technology Study Program
Depositing User:	Users 6603 not found.
Date Deposited:	30 Jan 2019 04:27
Last Modified:	02 Sep 2019 10:06
URI:	http://repository.ukwms.ac.id/id/eprint/17357

Actions (login required)

View Item