Laporan e-KP kerja praktek pabrik bioetanol dari food waste

Renwarin, Matilda Theresia and Laban, Maria Natasya Inocentia (2020) Laporan e-KP kerja praktek pabrik bioetanol dari food waste. Project Report (PKL, PKIPP, Magang D3, Praktik Kerja Profesi Apoteker, Profesi Guru, Profesi Ners dan Profesi Insiyur). Faculty of Engineering, Surabaya. (Submitted)

[thumbnail of ABSTRAK]
Preview
Text (ABSTRAK)
ABSTRAK.pdf

Download (973kB) | Preview
[thumbnail of BAB 1]
Preview
Text (BAB 1)
BAB 1.pdf

Download (311kB) | Preview
[thumbnail of BAB 2] Text (BAB 2)
BAB 2.pdf
Restricted to Registered users only

Download (458kB)
[thumbnail of BAB 3] Text (BAB 3)
BAB 3.pdf
Restricted to Registered users only

Download (1MB)
[thumbnail of BAB 4]
Preview
Text (BAB 4)
BAB 5.pdf

Download (310kB) | Preview

Abstract

Food waste adalah limbah makanan yang dihasilkan selama proses pengolahan makanan hingga pengomsumsian makanan termasuk sisa makanan yang tidak termakan. Pengolahan food waste yang tidak tepat memiliki dampak negatif bagi lingkungan, seperti halnya di Indonesia dengan sistem pembuangan sampah open dumping. Food waste memiliki kandungan karbohidrat sebesar 60,78% sehingga food waste berpotensi sebagai bahan baku pembuatan bioetanol. Food waste diproses menjadi bioetanol melalui proses fermentasi menggunakan rekombinasi bakteri Escherichia coli strain KO11. Food waste memiliki inkonsistensi kandungan. Dibandingkan mikroorganisme lainnya, E.coli memiliki keunggulan karena memiliki range substrat luas seperti glukosa, xilosa,arabinosa, galaktosa dan mannosa. Bioetanol yang dihasilkan pada proses fermentasi akan dimurnikan sehingga menghasilkan bioetanol fuel grade dengan konsentrasi bioetanol 99,5%. Dengan demikian pemanfaatan food waste sebagai bahan baku pembuatan bioetanol dapat menjadi solusi bagi permasalahan lingkungan. Selain itu, bioetanol fuel grade dapat memenuhi kebutuhan pasar etanol sebagai bahan bakar campuran yang terus meningkat sejalan dengan Peraturan Menteri ESDM Nomor 12 Tahun 2015.

Item Type: Monograph (Project Report (PKL, PKIPP, Magang D3, Praktik Kerja Profesi Apoteker, Profesi Guru, Profesi Ners dan Profesi Insiyur))
Department: S1 - Teknik Kimia
Contributors:
Contribution
Contributors
NIDN / NIDK
Email
Thesis advisor
Ayucitra, Aning
NIDN0710018103
UNSPECIFIED
Subjects: Engineering
Engineering > Chemical Engineering
Divisions: Faculty of Engineering > Chemical Engineering Study Program
Depositing User: Users 9273 not found.
Date Deposited: 26 Jan 2021 00:36
Last Modified: 26 Jan 2021 09:20
URI: http://repository.wima.ac.id/id/eprint/24715

Actions (login required)

View Item View Item