Prarencana Pabrik tahu bubuk instan

Satrio, Rio Putra and Imantoro, Bonifasius (2010) Prarencana Pabrik tahu bubuk instan. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

[thumbnail of ABSTRAK]
Preview
Text (ABSTRAK)
ABSTRAK.pdf

Download (228kB) | Preview
[thumbnail of BAB 1]
Preview
Text (BAB 1)
BAB 1.pdf

Download (227kB) | Preview
[thumbnail of BAB 2] Text (BAB 2)
BAB 2.pdf
Restricted to Registered users only

Download (100kB)
[thumbnail of BAB 3] Text (BAB 3)
BAB 3.pdf
Restricted to Registered users only

Download (115kB)
[thumbnail of BAB 4] Text (BAB 4)
BAB 4.pdf
Restricted to Registered users only

Download (63kB)
[thumbnail of BAB 5] Text (BAB 5)
BAB 5.pdf
Restricted to Registered users only

Download (258kB)
[thumbnail of BAB 6] Text (BAB 6)
BAB 6.pdf
Restricted to Registered users only

Download (1MB)
[thumbnail of BAB 7] Text (BAB 7)
BAB 7.pdf
Restricted to Registered users only

Download (169kB)
[thumbnail of BAB 8] Text (BAB 8)
BAB 8.pdf
Restricted to Registered users only

Download (25kB)
[thumbnail of BAB 9] Text (BAB 9)
BAB 9.pdf
Restricted to Registered users only

Download (321kB)
[thumbnail of BAB 10]
Preview
Text (BAB 10)
BAB 10.pdf

Download (90kB) | Preview
[thumbnail of LAMPIRAN] Text (LAMPIRAN)
LAMPIRAN.pdf
Restricted to Registered users only

Download (2MB)

Abstract

Produk tahu bubuk yang dirancang dlam prarencana pabrik ini sebagai alternatif pangan pada umumnya dan mempermudah konsumsi tahu pada umumnya. Keunggulan produk ini adalah praktis, dapat dibawa ke mana mana, tidak mudah rusak, dan tahan lama. Selain itu produk ini terbuat dari kedelai yang memiliki kadar protein dan gizi yang tinggi. Bahan baku utama yang digunakan dalam produk ini adalah kedelai yang dicuci, dihancurkan hingga menjadi bubur, dikoagulasi, dan kemudian dihilangkan kadar airnya hingga terbentuk bubuk. Untuk membentuk tahu dari bubuk harus ditambahkan suatu gelatinizing agent dan thickening agent Perencanaan operasi : Kapasitas produksi : 3.476,67 kg / hari. Bahan baku : Kedelai Lokasi pabrik : Pasuruan, Jawa Timur Analisa Ekonomi : Modal Tetap (FCl) Rp 20.665.948.738,03 Modal Kerja (WCI) Rp 3.646.932.130,24 Total Produksi (TPC) Rp 38.438.049.133,00 Total Penjualan per tahun Rp 59.682.948.650,00 Metode Discounted Cash Flow : BEP : 23,87% Sebelmll pajak : ROR : 65,22% POT : 2,0261 tahun = 2 tahun 1 bulan Setelah pajak: ROR : 61,90%) POT : 2,1297 tahun = 2 tahunl 2 bulan

Item Type: Thesis (Undergraduate)
Department: ["eprint_fieldopt_department_Faculty of Engineering" not defined]
Subjects: Engineering > Chemical Engineering
Divisions: Faculty of Engineering > Chemical Engineering Study Program
Depositing User: Users 32 not found.
Date Deposited: 25 Aug 2016 05:21
Last Modified: 25 Aug 2016 05:21
URI: http://repository.ukwms.ac.id/id/eprint/6480

Actions (login required)

View Item View Item