Items where Author is "Hartono, Monica"

Monograph

Hartono, Monica, Angkadjaja, Anita and Gunawan, William Saputrajaya (2014) Perencanaan industri pengolahan keju mozzarella dengan kapasitas bahan baku susu sapi segar 2.000 kg/hari. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan (FTP), Makalah Komprehensif (FTP)). Widya Mandala Catholic University Surabaya. (Unpublished)

Angkadjaja, Anita, Hartono, Monica and Saputrajaya, William (2013) Pengolahan keju gouda dan mozzarella di PT. Bukit Baros Cempaka, Sukabumi. Project Report (PKL, PKIPP, Magang D3, Praktik Kerja Profesi Apoteker, Profesi Guru, Profesi Ners dan Profesi Insiyur). Widya Mandala Catholic University Surabaya. (Unpublished)

Thesis

Hartono, Monica (2014) Perubahan sifat fisikokimia tepung beras organic putih varietas jasmine, merah varietas saodah, dan hitam varietas Jawa dengan pengemas PE (Polietilen) dan PP (Polipropilen) selama 6 bulan penyimpanan pada suhu kamar. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.