Items where Author is "Jonathan, Ang Arnold Timotius"

Article

Jonathan, Ang Arnold Timotius, Trisnawati, Chatarina Yayuk and Sutedja, Anita Maya (2016) Pengurangan Kuning Telur pada Beberapa Konsentrasi Gum Xanthan terhadap Karakteristik Fisikokimia dan Organoleptik Cake Beras Rendah Lemak. Pengurangan Kuning Telur pada Beberapa Konsentrasi Gum Xanthan terhadap Karakteristik Fisikokimia dan Organoleptik Cake Beras Rendah Lemak, 10 (1). pp. 1-11. ISSN ISSN 1978-1555, eISSN 2502-4906