Items where Author is "Muriana, Evi"
![[up]](/style/images/multi_up.png)
Up a levelGroup by: Item Type | No Grouping
Number of items: 2.
Monograph
Muriana, Evi (2013) Pengendalian mutu pembuatan roti manis dengan kapasitas produksi 250 kg tepung terigu/hari. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan (FTP), Makalah Komprehensif (FTP)). Widya Mandala Catholic University Surabaya. (Unpublished)
Thesis
Muriana, Evi (2013) Sifat fisikokimia dan organoleptik jelly drink buah naga merah (Hylocerus polyrhizus) dengan variasi konsentrasi karagenan. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.