Items where Author is "Sanjaya, Shierly"
![[up]](/style/images/multi_up.png)
Up a levelGroup by: Item Type | No Grouping
Number of items: 2.
Monograph
Sanjaya, Shierly (2012) Perencanaan unit pengolahan limbah cair pabrik pembekuan fillet ikan kakap merah dengan kapasitas produksi 8.000 kg bahan baku/hari. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan (FTP), Makalah Komprehensif (FTP)). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)
Thesis
Sanjaya, Shierly (2012) Pengaruh perbedaan bagian daging sapi (paha-has dalam) dan konsentrasi tapioka terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik snack beef. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.