Items where Division is "Faculty of Agricultural Technology > Food Technology Study Program" and Year is 2014

Up a level
Export as [feed] Atom [feed] RSS 1.0 [feed] RSS 2.0
Group by: Creators | Item Type | No Grouping
Jump to: A | B | C | D | F | G | H | I | J | K | L | M | N | P | R | S | T | W
Number of items: 116.

A

Aditama, Satria (2014) Perluasan pemasaran terigu PT. Asia Raya Sidoarjo di Rembang. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Faculty of Agricultural Technology. (Unpublished)

Aditama, Satria (2014) Strategi pemasaran tepung terigu menggunakan prinsip otak kanan. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Widya Mandala Catholic University Surabaya. (Unpublished)

Amelia, Katharina (2014) Upaya penggunaan ozon (O3) dan UV (UltraViolet) dalam meningkatkan kualitas air minum. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Widya Mandala Catholic University Surabaya, Surabaya. (Unpublished)

Angkawidjaja, Anita (2014) Pengaruh konsentrasi stabilizer HPMC SS-12 terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik mayones susu kedelai reduced fat. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Widya Mandala Catholic University Surabaya. (Unpublished)

Ardiyanto, Febry (2014) Perencanaan pabrik pengolahan air minum dalam kemasan cup 250 ml dengan kapasitas produksi 48.000 l/hari. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Widya Mandala Catholic University Surabaya. (Unpublished)

Artha, A. Angga Kurnia (2014) Perubahan sifat fisikokimia tepung beras organik merah varietas saodah selama penyimpanan dalam kemasan plastik polipropilen. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Artha, A. Angga Kurnia and Amelia, Katharina (2014) Perencanaan pendirian home industry pengolahan air minum isi ulang dengan kapasitas produksi 90.000 l/bulan. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Faculty of Agricultural Technology. (Unpublished)

Augustine, Monica and Priskila, Felicia and Margaretha, Sonia (2014) Perencanaan home industry teh celup kayu manis dengan kapasitas produksi 100 kg/hari. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Widya Mandala Catholic University Surabaya. (Unpublished)

B

Bianda, Raissa (2014) Pengaruh proporsi pisang kepok putih dan daging paha sapi terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik patties. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Widya Mandala Catholic University Surabaya. (Unpublished)

Bianda, Raissa and Nadya, . and Hardianto, Yohanes Alfian (2014) Perencanaan pabrik mie kering dengan kapasitas 100 ton terigu/ hari. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Faculty of Agricultural Technology. (Unpublished)

Budoyo, Edwin Aleksander Septian (2014) Substitusi terigu dengan tepung labu kuning terhadap sifat fisik dan organoleptik muffin. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

C

Chandra, Ingelena Mulia (2014) Pengaruh konsentrasi Hidroxypropil Methylcellulose (HPMC) terhadap karakteristik fisikokimia dan organoleptik selai stroberi lembaran. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Chandra, Ingelena Mulia (2014) Pengaruh konsentrasi hidroxypropil methylcellulose (HPMC) terhadap karakteristik fisikokimia dan organoleptik selai stroberi lembaran. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Widya Mandala Catholic University Surabaya. (Unpublished)

Chiorsya, Bram Leonardo (2014) Perencanaan unit pengemasan wafer stick dengan kapasitas produksi 105456 kemasan @ 12 gram per hari. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Widya Mandala Catholic University Surabaya. (Unpublished)

D

Dewi, Cynthia and Sie, Yoshua Wirasabda and Hoo, Hendri Holsen (2014) Laporan praktek kerja industri pengolahan pangan di perusahaan pembekuan fillet ikan kakap merah PT. Inti Luhur Fuja Abadi, Beji-Pasuruan. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Widya Mandala Catholic University Surabaya. (Unpublished)

Dewi, M. and Andrea, T.B. (2014) Laporan praktek kerja lapangan di PT. Bocuan Gapapa, Spazio, Surabaya. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Widya Mandala Catholic University Surabaya. (Unpublished)

F

Faliman, Shanly Vivia (2014) Pengaruh konsentrasi putih telur terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik sari buah pala (Myristicafragrans Houtt). Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Florenza, Silvy (2014) Pengaruh penambahan isomalt dan lama penyimpanan terhadap ketahanan Lactobacillus acidophilus FNCC 0051 terimobil dalam gel alginat pada asam lambung dan garam empedu secara in vitro. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Florenza, Silvy and Ratnasari, Nike (2014) Perencanaan pabrik pengolahan air minum dalam kemasan cup 250 ml dengan kapasitas produksi 115.000 l/hari. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Widya Mandala Catholic University Surabaya. (Unpublished)

Florenza, Silvy and Ratnasari, Nike (2014) Perencanaan pabrik pengolahan air minum dalam kemasan cup 250 ml dengan kapasitas produksi 115.000 l/hari. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Faculty of Agricultural Technology. (Unpublished)

Fortunata, Fransisca and Jinus, Fransiska Verawati and Hayuningtyas, Marsa Dea Erika Dwi (2014) Perencanaan pabrik pengolahan roti tawar dengan kapasitas 100 kg terigu/hari. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Widya Mandala Catholic University Surabaya. (Unpublished)

G

Gani, Yohana Fransisca (2014) Perbedaan konsentrasi karagenan terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik jelly drink rosela-sirsak. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Widya Mandala Catholic University Surabaya. (Unpublished)

Gisela, Betsy (2014) Pengaruh penambahan konsentrasi stabilizer HPMC SS 12 terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik mayonnaise susu skim reduced fat. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Widya Mandala Catholic University Surabaya. (Unpublished)

Gunardi, Johanna (2014) Pengaruh lama perendaman dalam larutan CaCl2 0,1% terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik stick ubi kayu. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Widya Mandala Catholic University Surabaya. (Unpublished)

Gunawan, Ervita Sari and Haryono, Listiarini (2014) Perencanaan pabrik minuman teh hijau botol dengan kapasitas produksi 25.000 liter per hari di Pacet-Mojokerto. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Widya Mandala Catholic University Surabaya. (Unpublished)

Gunawan, Kristin Maria (2014) Pengaruh jenis pengemas terhadap sifat fisikokimia beras organik putih, merah, dan hitam varietas lokal selama 6 bulan penyimpanan. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Widya Mandala Catholic University Surabaya. (Unpublished)

Gunawan, Kristin Maria and Kohartono, Gabriella and Putri, Galuh Adinda (2014) Perencanaan produksi dan pemasaran snack mie kering “simie” dengan kapasitas produksi 3 kg terigu per hari. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Widya Mandala Catholic University Surabaya. (Unpublished)

Gunawan, Megawati (2014) Pengaruh proporsi daging buah pala : air dan konsentrasi putih telur terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik minuman sari daging buah pala. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Gunawan, Megawati (2014) Pengaruh proporsi daging buah pala : air dan konsentrasi putih telur terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik minuman sari daging buah pala. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Gunawan, Megawati and Pranata, Fanny Aprilia and Gani, Yohana Fransisca (2014) Perencanaan pabrik pengolahan permen cokelat dengan bahan baku 250 kg pasta cokelat/hari. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Widya Mandala Catholic University Surabaya. (Unpublished)

Gunawan, William Saputrajaya (2014) Perubahan kadar senyawa bioaktif dan aktivitas antioksidan beras organik merah varietas saodah pada variasi jenis pengemas selama enam bulan penyimpanan. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Widya Mandala Catholic University Surabaya. (Unpublished)

H

Hadinoto, Joselyn Tiffany (2014) Perencanaan industri pembekuan udang Individually Quick Freezing (IQF) dengan kapasitas 15 ton/hari. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Widya Mandala Catholic University Surabaya. (Unpublished)

Hadiyanto, Yeremia Bagas (2014) Substitusi terigu dengan tepung ubi jalar kuning terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik muffin. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Hadiyanto, Yeremia Bagas and Surya Felix Natanael K, . and Sandy, . (2014) Perencanaan unit pengolahan pangan pabrik donat isi dengan kapasitas produksi 12 kg/hari. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Widya Mandala Catholic University Surabaya. (Unpublished)

Harianto, Ellen Eugenie (2014) Perencanaan pabrik pengolahan tepung beras ketan varietas ciasem ukuran kemasan 1 kg, dan 25 kg dengan kapasitas produksi 15 ton gabah per hari di Tabanan-Bali. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Faculty of Agricultural Technology. (Unpublished)

Hartono, Monica (2014) Perubahan sifat fisikokimia tepung beras organic putih varietas jasmine, merah varietas saodah, dan hitam varietas Jawa dengan pengemas PE (Polietilen) dan PP (Polipropilen) selama 6 bulan penyimpanan pada suhu kamar. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Hartono, Monica and Angkadjaja, Anita and Gunawan, William Saputrajaya (2014) Perencanaan industri pengolahan keju mozzarella dengan kapasitas bahan baku susu sapi segar 2.000 kg/hari. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Widya Mandala Catholic University Surabaya. (Unpublished)

Haryono, Listiarini (2014) Pengaruh perbedaan konsentrasi isomalt dan lama penyimpanan terhadap viabilitas sel Lactobacillus acidophilus FNCC 0051 terimobil. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Haryono, Listiarini (2014) Pengaruh perbedaan konsentrasi isomalt dan lama penyimpanan terhadap viabilitas sel Lactobacillus acidophilus FNCC 0051 terimobil. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Widya Mandala Catholic University Surabaya. (Unpublished)

I

Illene, Freda (2014) Sifat fisikokimia dan organoleptik nugget ikan tuna dengan proporsi maizena dan tepung menjes. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Illene, Freda (2014) Sifat fisikokimia dan organoleptik nugget ikan tuna dengan proporsi maizena dan tepung menjes. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Widya Mandala Catholic University Surabaya. (Unpublished)

Indah, Lydia (2014) Karakteristik fisikokimia dan organoleptik yogurt buah naga merah (Hylocereus polyrhizus L.) dengan berbagai proporsi sari buah dan susu UHT. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Widya Mandala Catholic University Surabaya. (Unpublished)

Indah, Lydia (2014) Karakteristik fisikokimia dan organoleptik yogurt buah naga merah (Hylocereus polyrhizus l.) dengan berbagai proporsi sari buah dan susu UHT. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Indah, Lydia and Christa, Citra K. and Sandy, . (2014) Proses pembuatan susu segar dan susu pasteurisasi di Koperasi Unit Desa (KUD) “BATU” Batu. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Widya Mandala Catholic University Surabaya. (Unpublished)

Indah, Lydia and Veronica S., . and Marverly, Ray (2014) Perencanaan unit pengolahan pangan hard fruity frozen yoghurt dengan kapasitas produksi 10 l produk/hari. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Widya Mandala Catholic University Surabaya, Surabaya. (Unpublished)

Irawan, Aditya (2014) Pengaruh lama perendaman dengan suhu awal 80C terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik flake kacang hijau. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

J

Jedida, Intan Putri L. (2014) Karakteristik fisikokimia beras organik putih varietas jasmine yang telah disimpan pada suhu ruang selama enam bulan dalam kemasan polietilen dan polipropilen. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Widya Mandala Catholic University Surabaya. (Unpublished)

Jedida Intan Putri L., . and Fee, Tjoa Ming and Harijono, Lydia Serevia (2014) Perencanaan unit pengolahan dendeng babi giling dengan Kapasitas produksi 3 kg per hari. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Widya Mandala Catholic University Surabaya. (Unpublished)

Jinus, Fransiska Verawati (2014) Pengaruh perbedaan konsentrasi karagenan dan gelatin terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik permen jeli kopi. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Widya Mandala Catholic University Surabaya. (Unpublished)

Joyowiguna, Petrina (2014) Karakteristik cake beras rendah lemak dengan penggunaan proporsi Gum Xanthan dan Natrium Karboksimetil Selulosa (Na-CMC). Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Widya Mandala Catholic University Surabaya. (Unpublished)

K

Kohartono, Gabriella (2014) Perubahan kadar senyawa bioaktif dan aktivitas antioksidan tepung dan beras organik hitam varietas jawa dengan pengemas polipropilen selama enam bulan penyimpanan. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Kurniani, Astrid Devi Three (2014) Penggudangan biskuit crackers pada pabrik berkapasitas 1.700 karton/hari (24 pack kemasan sekunder/karton). Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Faculty of Agricultural Technology. (Unpublished)

Kusnanto, William (2014) Pengaruh penambahan putih telur dan proporsi daging buah pala dan air terhadap kadar fenol dan aktivitas antioksidan sari buah pala. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Widya Mandala Catholic University Surabaya. (Unpublished)

Kusuma, Fenny Anggraeni (2014) Perbedaan jenis pelarut terhadap aktivitas antioksidan ekstrak daun beluntas (Pluchea indica Less) dengan metode DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl). Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Kusuma, Fenny Anggraeni (2014) Perbedaan jenis pelarut terhadap aktivitas antioksidan ekstrak daun beluntas (Pluchea indica Less) dengan metode DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl). Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Widya Mandala Catholic University Surabaya. (Unpublished)

L

Laksa, Adi Hanom T. (2014) Pengaruh proposi beras dan pati kentang terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik kerupuk puli. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Widya Mandala Catholic University Surabaya. (Unpublished)

Lidya, Carolina S. (2014) Perencanaan usaha pengolahan silky pudding dengan kapasitas produksi 42 botol per hari. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Widya Mandala Catholic University Surabaya. (Unpublished)

Limantoro, Shienny (2014) Perubahan sifat fisikokimia tepung dan beras organik hitam varietas Jawa dengan pengemas Polipropilen selama penyimpanan. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Widya Mandala Catholic University Surabaya. (Unpublished)

Liminata, Ivena and Tungary, Emilia (2014) Pengolahan susu cair sterilisasi Indomilk di PT. Indolakto Pandaan-Jawa Timur. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

Linardi, Christine (2014) Perencanaan pendirian pabrik sosis babi (frankfurter) dengan kapasitas produksi 100 kg/hari. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Faculty of Agricultural Technology. (Unpublished)

Listiarini, Olivia (2014) Karakteristik cookies dengan tepung pisang tanduk pregelatinisasi sebagai fat replacer. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Lo, Kezia Limantoro (2014) Sifat fisikokimia dan organoleptik nugget tuna dengan proporsi tapioka dan tepung menjes. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Widya Mandala Catholic University Surabaya. (Unpublished)

Lo, Kezia Limantoro and Susanto, Dea (2014) Perencanaan Pendirian Pabrik minuman serbuk rasa buah dengan kapasitas 15 ton/hari. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

Lydia, Serevia H. (2014) Sifat fungsional kacang merah kukus dengan variasi waktu pengukusan. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Widya Mandala Catholic University Surabaya. (Unpublished)

M

Magdalena, Malinda and Maria Angeline R., . and Gisela, Betsy (2014) Proses pengolahan pudding cake layer “The sweet lab” dengan kapasitas produksi 72 gelas per hari. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Faculty of Agricultural Technology. (Unpublished)

Maria, Angeline R. (2014) Pengaruh konsentrasi stabilizer HPMC SS-13 terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik mayones susu kedelai reduced fat. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Markus, Yovian W. L. (2014) Perancangan homogenizer untuk skala industri rumah tangga. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Widya Mandala Catholic University Surabaya. (Unpublished)

Marsa, Dea E.D.H. (2014) Pengaruh perbedaan konsentrasi konjak dan gelatin terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik permen jelly kopi. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Widya Mandala Catholic University Surabaya. (Unpublished)

Miekewati, . (2014) Sifat fisikokimia dan organoleptik jelly drink stroberi dengan variasi konsentrasi karagenan. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Widya Mandala Catholic University Surabaya. (Unpublished)

Monica, Agustin T. (2014) Pengaruh konsentrasi hidroksipropil metilselulosa (HPMC) terhadap karakteristik fisikokimia dan organoleptik selai jeruk lembaran. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Widya Mandala Catholic University Surabaya. (Unpublished)

N

Nadya, . (2014) Pengaruh proporsi pisang kepok putih dan daging dada ayam terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik nugget. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Widya Mandala Catholic University Surabaya. (Unpublished)

P

Pitono, Nathania Christine (2014) Pengaruh proporsi bandeng (Chanos chanos)-menjes terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik nugget bandeng (Proposal Skripsi). Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Prijambodo, Octavia Miraclania (2014) Karakteristik fisikokimia dan organoleptik sosis ayam dengan proporsi kacang merah kukus dan minyak kelapa sawit. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Prijambodo, Octavia Miraclania and Wijaya, Dewi Andri and Teguh, Ryanbakti Pranata Kusuma (2014) Perencanaan unit penggudangan pada pabrik pengolahan cookies dengan kapasitas produksi 622.000 bungkus (@12 gram)/hari. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

Pudjiono, Barreta Stephani and Lidwina, Anjelir Diany (2014) Pengolahan minyak kelapa kasar di PT. Agro Indo Atlantik, Tbk Surabaya. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Widya Mandala Catholic University Surabaya. (Unpublished)

Puspitaningsih, Felisia (2014) Pengaruh subsitusi bandeng (Chanos chanos Forsskal)dengan tempe kedelai terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik nugget bandeng (Proposal Skripsi). Other. Widya Mandala Catholic University Surabaya. (Unpublished)

Putri, Adinda Galuh (2014) Perubahan kadar senyawa bioaktif dan aktivitas antioksidan tepung beras organik merah varietas saodah dengan kemasan polietilen dan polipropilen selama enam bulan penyimpanan. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Widya Mandala Catholic University Surabaya. (Unpublished)

R

Rahalim, Merry Angeline (2014) Pengaruh variasi konsentrasi tepung kedelai sebagai sumber nitrogen organik pada media biji durian varietas manalagi terhadap total kapang dan produksi pigmen monascus sp. kjr 2. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

S

Samuel Gunawan N.H., . and Theofilus, Thomas and Ardiyanto, Febry (2014) Proses pengolahan chicken nugget di PT. Wonokoyo Jaya Corporindo Further and Sausage Processing Plant. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Widya Mandala Catholic University Surabaya. (Unpublished)

Santoso, Marissa (2014) Kajian pengendalian kualitas teh hitam kering sebagai bahan baku pada proses pengolahan minuman teh hitam. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Widya Mandala Catholic University Surabaya. (Unpublished)

Santoso, Marissa (2014) Perencanaan pabrik pengolahan minuman teh rasa apel dikemas dalam tetrapack @250 ml dengan kapasitas produksi 6.000 liter / hari. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Faculty of Agricultural Technology. (Unpublished)

Senduk, Cecilia (2014) Sifat fisikokimia dan organoleptik jelly drink air kelapa dengan variasi konsentrasi karagenan. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Senduk, Cecilia (2014) Sifat fisikokimia dan organoleptik jelly drink air kelapa dengan variasi konsentrasi karagenan. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Senduk, Cecilia and Teguh, Angeline and Meikewati, . (2014) Perencanaan pabrik es krim skala industri rumah tangga kapasitas 24 l/ hari dengan 3 rasa (vanila, coklat, dan stroberi). Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Widya Mandala Catholic University Surabaya. (Unpublished)

Setyowati, Septia Ade (2014) Pengaruh penambahan non-dairy whipping cream terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik es krim sari kacang hijau. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Shanly Vivia F, . (2014) Perencanaan unit pengawasan mutu teh hitam CTC dengan kapasitas produksi 4.500 kg/hari. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Faculty of Agricultural Technology. (Unpublished)

Sheila, Marshalita W. (2014) Pengaruh konsentrasi stabilizer HPMC ss-13 terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik mayones susu skim Reduced Fat. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Widya Mandala Catholic University Surabaya. (Unpublished)

Sheila Marshalita W., . and Limantoro, Shienny and Pricilia Monika P., . (2014) Perencanaan industri pengolahan roti manis dengan kapasitas tepung terigu 200 kg per hari. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Faculty of Agricultural Technology. (Unpublished)

Sie, Yoshua Wirasabda (2014) Legislasi ekspor produk fillet ikan beku. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Widya Mandala Catholic University Surabaya. (Unpublished)

Sie, Yoshua Wirasabda and Dewi, Cynthia and Hoo, Hendri Holsen (2014) Perencanaan pabrik pembekuan fillet ikan kerapu (epinephelus sp.) dengan kapasitas bahan baku 2.000 kg/hari. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Widya Mandala Catholic University Surabaya. (Unpublished)

Sitanaya, Lusyani (2014) Potensi asam benzoat, kalium sorbat, asam asetat, dan bahan alami sebagai bahan pengawet untuk memperpanjang umur simpan tahu. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Widya Mandala Catholic University Surabaya. (Unpublished)

Subagio, Chelsea Yunius (2014) Perencanaan penyelenggaraan sanitasi pada pabrik pengolahan wafer cream dengan kapasitas 42.681 kemasan @15 gram wafer per hari. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

Sugianto, Veronica (2014) Perubahan kadar pati dan gula reduksi beras organik merah varietas saodah selama enam bulan penyimpanan dalam kemasan plastik Polyethylene (PE) dan Polypropilene (PP). Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Widya Mandala Catholic University Surabaya. (Unpublished)

Surya, Felix N.K. (2014) Pengaruh proporsi tepung terigu dan tepung kentang terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik muffin. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Widya Mandala Catholic University Surabaya. (Unpublished)

Surya Felix Natanael K, . (2014) Substitusi terigu dengan tepung kentang terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik muffin. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Suwito, Ivander Jevon and Aleksander, Edwin and Sutopo, Melisa (2014) Perencanaan unit pengolahan pangan usaha bakso ayam jamur dengan kapasitas produksi 8 kg daging ayam/hari. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Widya Mandala Catholic University Surabaya. (Unpublished)

T

Tanalo, Regina Ami Widyastuti (2014) Pengaruh perbedaan proporsi sukrosa-gula aren terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik marshmallow. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Tanda, Paulina (2014) Perencanaan unit pengolahan pangan home industry oatmeal cookies dengan kapasitas produksi 6,75 kg/hari. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Faculty of Agricultural Technology. (Unpublished)

Tanda, Paulina (2014) Proses pembekuan udang di PT. Surya Alam Tunggal Waru-Sidoarjo. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Widya Mandala Catholic University Surabaya. (Unpublished)

Tandjung, Monica Augustine (2014) Pengaruh konsentrasi Hidroksipropil Metilselulosa (HPMC) terhadap karakteristik fisikokimia dan organoleptik selai jeruk lembaran. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Tandya, Geraldine Santoso and Wiharja, Andri and Kristanto, Benny (2014) Proses pengolahan carbonated soft drink di PT Coca Cola Amatil Indonesia – Pandaan Jawa Timur. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

Tanto, Andreas Siauw (2014) Perencanaan unit pengendalian mutu pada pabrik air minum dalam kemasan cup 250 ml dengan kapasitas produksi 48.000 l/hari. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Widya Mandala Catholic University Surabaya. (Unpublished)

Teguh, Angeline (2014) Perbedaan konsentrasi karagenan terhadap karakteristik fisikokimia dan organoleptik jelly drink jeruk nipis. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Tengtarto, Laksa Adi Hanom and Harsanto, Yohanes Herly (2014) Pengolahan biji gandum menjadi tepung terigu di PT. Pakindo Jaya Perkasa Sidoarjo Jawa Timur. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Widya Mandala Catholic University Surabaya. (Unpublished)

The, Kevin Ciandra T., . (2014) Pengaruh proporsi tapioka dan tepung jagung terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik kerupuk jagung. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Theofilus, Thomas (2014) Perencanaan unit penggudangan pada pabrik Air Minum Dalam Kemasan (AMDK) yang berkapasitas produksi 48000 liter/hari. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Faculty of Agricultural Technology. (Unpublished)

Theofilus, Thomas (2014) Perencanaan unit penggudangan pada pabrik air minum dalam kemasan (AMDK) yang berkapasitas produksi 48000 liter/hari. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Faculty of Agricultural Technology. (Unpublished)

Tjoa, Ming Fee (2014) Karakteristik fungsional kacang tunggak kukus dengan variasi waktu pengukusan. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Widya Mandala Catholic University Surabaya. (Unpublished)

Triwardhani, Olivia (2014) Pengaruh konsentrasi Hidroksipropil Metilselulosa (HPMC) terhadap karakteristik fisikokimia dan organoleptik selai anggur lembaran. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Widya Mandala Catholic University Surabaya. (Unpublished)

W

Widija, Stephanie Livia Joana (2014) Penggunaan Na-CMC dan Gum Xanthan untuk memperbaiki kualitas cake beras rendah lemak. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Widya Mandala Catholic University Surabaya. (Unpublished)

Widjaja, Witny and Kusnanto, William and Liguori, Christian (2014) Perencanaan usaha pengolahan pie buah dengan kapasitas produksi 54 buah pie per hari. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Widya Mandala Catholic University Surabaya. (Unpublished)

Wijaya, Dewi Andri (2014) Pengaruh lama pengukusan kacang merah terhadap karakteristik sosis ayam rendah lemak dengan menggunakan kacang merah sebagai fat replacer. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Widya Mandala Catholic University Surabaya. (Unpublished)

Wijaya, Evelyn Livia (2014) Perbedaan Jenis Pelarut terhadap Kemampuan Mereduksi Ion Besi (Fe3+) Ekstrak Daun Beluntas (Pluchea indica Less.). Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Wijaya, Evelyn Livia (2014) Perbedaan jenis pelarut terhadap kemampuan mereduksi ion besi (Fe3+) ekstrak daun beluntas (Pluchea indica less.). Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Wongso, Ribka Stefanie (2014) Perbedaan jenis pelarut terhadap kemampuan menghambat oksidasi gula ekstrak daun beluntas (Pluchea indica Less.) dengan metode dns (asam 3,5-dinitrosalisilat). Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Widya Mandala Catholic University Surabaya. (Unpublished)

Wongso, Ribka Stefanie and Kusuma, Fenny Anggraeni and Yaunatan, Dian Ivana (2014) Perencanaan pabrik minyak goreng kelapa sawit dengan kapasitas cpo 500 ton/hari. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Widya Mandala Catholic University Surabaya. (Unpublished)

This list was generated on Thu Jun 4 01:03:42 2020 WIB.