Items where Division is "Faculty of Agricultural Technology > Food Technology Study Program" and Year is 2016

Up a level
Export as [feed] Atom [feed] RSS 1.0 [feed] RSS 2.0
Group by: Creators | Item Type | No Grouping
Jump to: A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | R | S | T | V | W | Y
Number of items: 148.

A

Adelina, Cynthia and Hartono, Andrew and Purnomo, Lupita (2016) Proses pembekuan fillet ikan kerapu di PT. Inti Luhur Fuja Abadi Beji-Pasuruan. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

Andriani, Natania (2016) Pengaruh proporsi Na-CMC (Sodium Carboxymethyl Cellulose) dan tapioka terhadap karakteristik fisikokimia edible film. Undergraduate thesis, Widya Mandala Chatolic University Surabaya.

Ang, Arnold Timotius Jonathan (2016) Pengaruh pengurangan kuning telur pada beberapa konsentrasi gum xanthan terhadap karakteristik fisikokimia dan organoleptik cake beras rendah lemak. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Angela, Stevi (2016) Pengaruh konsentrasi starter terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik kefir strawberry (Fragaria sp). Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Angelina, Maria Eleonora and Lawono, Feliciana Natali and Setiawan, Bobby Lukas (2016) Pengolahan minyak kelapa sawit di PT. Sinar Mas Agro Resources and Technology (SMART), Tbk. Surabaya. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

Anggraeni, Dessy Ratnawati (2016) Pengaruh waktu pengukusan terhadap profil kelarutan dan variasi berat molekul fraksi protein tepung kacang merah pre-gelatinisasi. Undergraduate thesis, University of Widya Mandala Catholic Surabaya.

Anggraeni, Oktavia Carolina (2016) Pengaruh konsentrasi madu terhadap sifat fisikokimia dan sifat organoleptik minuman beluntas (Pluchea indica Less) dengan teh hitam 25 : 75% (b/b). Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

B

Budiman, Sherly (2016) Pengaruh variasi konsentrasi starter terhadap sifat kimia dan total mikroba kefir strawberry (Fragaria sp.). Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Budiono, Jessica Novita (2016) Pengaruh penambahan konsentrasi Natrium-Carboxymethylcellulose (Na-CMC) terhadap karakteristik cookies reduced fat dengan tepung pisang tanduk (Musa paradisiaca corniculata) pregelatinisasi. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

C

Carolina, . (2016) Perbandingan sifat gel dari agar, nutrijel, atau jelly gum dalam pembuatan selai lembaran terung Belanda. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Carolina, . and Josephine Oriana, J.P. and Sutanto, Johny (2016) Perencanaan home industry silky drink "Milk Moo" dengan kapasitas bahan baku 10 kg susu bubuk full cream per hari. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

Caroline, Ruth Siana and Georgina A. Sharon T, . and Andriani, Natania (2016) Proses pengolahan minyak kelapa sawit di PT. Salim Ivomas Pratama Tbk. Surabaya. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

Catherina, Cynthia Inneke (2016) Pengaruh konsentrasi perendaman kalsium laktat terhadap sifat fisikokimia mashed sweet potato powder. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Catherina, Cynthia Inneke and Ongkowidodo, Amelia (2016) Proses pengolahan tepung terigu di PT. Indofood Sukses Makmur Tbk. Bogasari Flour Mills Surabaya. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

Catherina, Cynthia Inneke and Pringgowati, Suesti Lilis and Wilis, Ken Ayu Hastungkoro (2016) Produksi teh rosella soda agar dengan kapasitas 100 pack per hari. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

Chai, Liang (2016) Pengaruh konsentrasi perasan lemon (Citrus limon L.) terhadap aktivitas antioksidan minuman teh hitam daun beluntas (Pluchea indica Less) pada proporsi 3 : 1 (b/b). Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Christiane, Claudia (2016) Kajian jumlah sel terlepas dan karakter carrier pada berbagai konsentrasi tepung pepaya dan lama penyimpanan sel terimobil dalam beads. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Christiane, Claudia and Mayasari, Dewi (2016) Perencanaan Unit Pengolahan Pangan Puding "Mofu Mofu" dengan kapasitas produksi 100 cup @150 mL perhari. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

Christiane, Claudia and Mayasari, Dewi (2016) Proses pengolahan air minum dalam kemasan botol di PT Sariguna Primatirta Pasuruan. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

D

Dewi, Helga Tjandra (2016) Kajian variasi konsentrasi gula dan starter terhadap sifat kimia dan aktivitas antibakteri kefir murbei. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Dewi, Konita (2016) Pengaruh penambahan air perasan lemon terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik minuman dengan proporsi beluntas (Pluchea indica Less.) dan teh hitam 1:3. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Dewi, Sandra (2016) Pengaruh substitusi terigu dengan tepung kacang merah pregelatinisasi terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik cookies. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Dharmamihardjo, Eunike Intar (2016) Pengaruh penambahan madu terhadap aktivitas antioksidan minuman beluntas-teh hitam dengan perbandingan 25:75% (b/b). Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Diva Nathania R, . and Andre Kurniawan K, . and Christina Nyolita H, . (2016) Proses pengolahan snack dan cookies di UD Sarindofood Sidoarjo. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

Divinus, Salvator (2016) Pengaruh waktu penyangraian terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik bubuk biji salak pondoh (Salacca edullis). Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

E

Elisabeth Anastasia S, . (2016) Pengaruh konsentrasi susu skim dan starter terhadap sifat kimia dan mikrobiologis corngurt sinbiotik. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Ellisa, Lavenia (2016) Pengaruh konsentrasi gula terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik Panna Cotta. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

F

Faida, Olivia (2016) Kajian variasi konsentrasi gula pasir dan starter terhadap sifat kimia dan organoleptik kefir murbei hitam (Morus nigra L.). Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Fittivaldy, Christian (2016) Pengaruh variasi konsentrasi gula pasir terhadap sifat kimia dan total mikroba kefir strawberry (Fragaria sp.). Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Fittivaldy, Christian and Revelinno, . and Siauwtama, Edo (2016) Perencanaan pabrik pengalengan ikan tuna "Skipjack" dengan kapasitas 10000 kg/hari. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

G

Giovanni, Kenneth (2016) Kajian karakteristik edible film tapioka dan gelatin dengan perlakuan penambahan sorbitol. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Giovanni, Kenneth and Ongkowidodo, Amelia (2016) Proses pengolahan milk tea with agar dengan kapasitas produksi 50 botol per hari. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

Giovanni, Pricila (2016) Pengaruh proporsi daun beluntas (Pluchea Indica L.) dengan teh hijau terhadap sifat fisikokimia dan sifat organoleptik minuman. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Gunawan, Andi Sanjaya (2016) Proses pengolahan kopi bubuk di PT Rolas Nusantara Mandiri Jember. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

Gunawan, Yoanda Adhisty (2016) Proses pengolahan roti di PT. Bocuan Gapapa Spazio-Surabaya. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

H

Haliem, Inka Antonia Permata (2016) Kajian proporsi sari nanas dan konsentrasi starter terhadap sifat kimia dan organoleptik kefir nanas. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Halim, Feliana and Kurniawan, Nancy Johan and Yulina, Ivonny (2016) Proses pengolahan teh Pucuk Harum di PT. Tirta Fresindo Jaya Pasuruan. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Faculty of Agricultural technology, Surabaya. (Unpublished)

Halim, Jefri Sugiarto (2016) Karakteristik tepung kacang hijau pada beberapa waktu perendaman. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Halim, Jefri Sugiarto and Ivana, Ingrid Tertiana (2016) Pengolahan sucrelait Èclair dengan kapasitas 820 biji (82 pack)/ hari. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

Halim, Jefri Sugiarto and Saputra, Mak Alan Darma (2016) Pengolahan roti di UD Matahari Pasuruan. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Widya Mandala Catholic University Surabaya. (Unpublished)

Halim, Tiffany Gysella and Natalia, Rebecca and Kesumadewi, Rebecca Widyawati (2016) Proses pembekuan udang di PT. Surya Alam Tunggal Waru-Sidoarjo. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

Handani, Yohana (2016) Pengaruh konsentrasi gelatin dan gula terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik Panna Cotta. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Handoko, Ayu Anggraeni (2016) Pengaruh tingkat substitusi terigu dan jenis tepung kacang merah dengan berbagai tingkat pre-gelatinisasi terhadap karakteristik cookies. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Handoko, Ayu Anggraeni and Hendra, Atika Ariani (2016) Perencanaan pendirian pabrik kopi 3 in 1 instan dengan kapasitas produksi 2400 kg per hari. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

Handoko, Meilysan Natasha (2016) Pengaruh penambahan konsentrasi Na-CMC (Natrium-Carboxymethyl Cellulose) terhadap karakteristik cookies reduced fat dengan tepung pisang kepok putih (Musa paradisiaca L.) pregelatinisasi. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Hartanto, Daniel Agastia (2016) Kajian pemanfaatan produk samping teh sebagai pakan ternak. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Hartanto, Daniel Agastia and Mulyono, Yefta Harnanianto and Komala, Rakryan Dhaneswara (2016) Pembuatan tempe di UD Isah Jaya Surabaya. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

Hartanto, Daniel Agastia and Mulyono, Yefta Harnanianto and Komala, Rakryan Dhaneswara (2016) Perencanaan pengolahan teh jagung Corncha dengan kapasitas produksi 32,2L per minggu. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

Heveni, Enjela (2016) Pengaruh proporsi ubi jalar oranye dan tapioka terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik keripik ubi jalar oranye. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

I

Inka Antonia P.H., . and Adhi, Edwin Cipta (2016) Perencanaan usaha produksi brownies kukus green tea "Bron'S" dengan kapasitas produksi 64 buah per hari. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Widya Mandala Catholic University Surabaya, Surabaya. (Unpublished)

Ivana, Ingrid Tertiana (2016) Karakteristik cookies dengan substitusi parsial tepung kacang hijau dengan beberapa waktu perendaman. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

J

Jong, Adrian (2016) Pengaruh konsentrasi karaginan terhadap karakteristik fisikokimia dan organoleptik chocolota spread slice. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Jong, Stephen (2016) Pengaruh konsentrasi susu skim dan lama penyimpanan terhadap sifat fisikokimia dan mikrobiologis corngurt sinbiotik. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

K

Kaniawati, Siti (2016) Pengaruh konsentrasi gum xanthan terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik cake beras rendah lemak dengan pengurangan 50% telur. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Karim, Fereno Wili and Raharjo, Amelia Lidwina (2016) Produksi green tea jelly drink with aloe vera dengan kapasitas 100 botol per hari. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

Kristanti, Novita (2016) Pengaruh waktu pengukusan terhadap karakteristik tepung kacang merah hasil penyangraian. Undergraduate thesis, University of Widya Mandala Catholic Surabaya.

Kumalasari, Yunita (2016) Pengaruh penambahan berbagai konsentrasi daun stevia (Stevia rebaudiana) terhadap komposisi senyawa fitokimia dan aktivitas antioksidan produk minuman teh hitam. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic Univesity Surabaya.

Kumalasari, Yunita and Heveni, Enjela and Rakagalih NPP, . (2016) Perencanaan home industry minuman sarangn burung dengan kapasitas 146 botol per hari. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

L

Linggawati, . and Djaja, Adrian and Lianawati, Maria (2016) Pembekuan fillet ikan kerapu di PT. Inti Luhur Fuja Abadi Beiji-Pasuruan. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

Lo, Setiawan Limantoro and Tandiyono, Theo and Asali, Kevin Oktajaya Libra (2016) Evaluasi teknis dan ekonomis proses produksi teh hitam CTC PTPN XII Wonosari dengan kapasitas 4500 Kg/hari. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Widya Mandala Catholic University Surabaya. (Unpublished)

Lysandra, Athalia (2016) Pengaruh pengurangan kuning telur terhadap karakteristik tekstur cake beras rendah lemak. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

M

Maharani, Cindy Claudia (2016) Pengaruh konsentrasi gula pasir dan starter terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik fruit yogurt drink ekstrak anggur Bali (Vitis vinifera L var. Alphonso lavalle). Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Marcelina, Christine (2016) Pengaruh pengurangan telur terhadap karakteristik fisikokimia dan organoleptik cake beras rendah lemak dengan penggunaan Gum Xanthan 0,4%. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Marselina, Vally (2016) Pengaruh penambahan madu terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik pada minuman beluntas (Pluchea indica Less) madu. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Mayasari, Dewi (2016) Kajian proporsi sari nanas dan konsentrasi starter terhadap aktivitas antibakteri kefir nanas. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Mulyono, Yefta Harnanianto (2016) Kajian aktivitas antioksidan dalam ekstrak rambut jagung terhadap penurunan radikal bebas. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Musa, Agnes Eliza (2016) Sifat fisikokimia dan organoleptik selai markisa kuning (Passiflora edulis f. flavicarpa) dengan penggunaan variasi konsentrasi pektin. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

N

Novelia, Yosephine and Wulandari, Tria Aprilia (2016) Perencanaan Usaha Produksi Siomay Ayam dan Siomay Ayam Jagung dengan Kapasitas 200 Buah/Hari. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Widya Mandala Catholic University Surabaya, Surabaya. (Unpublished)

Novelia, Yosephine and Wulandari, Tria Aprilia and Kartikasari, Adriana (2016) Proses pengolahan sosis di PT. Wonokoyo Jaya Corporindo Further and Sausage processing plant Pasuruan-Jawa Timur. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Widya Mandala Catholic University Surabaya, Surabaya. (Unpublished)

O

Ongkowidodo, Amelia (2016) Kajian karakteristik edible film maizena dan gelatin dengan perlakuan penambahan sorbitol. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

P

Pattiselanno, Eunike Hana Putri and Nokas, Ria Venia and Sari, Gabriella Rizki Anastasia (2016) Proses pengolahan malkist salut coklat di PT. Garudafood Putra Putri Jaya Gresik–Jawa Timur. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

Permatasari, Yolanda Dea (2016) Pengaruh waktu pengukusan terhadap karakteristik tepung kacang merah hasil pengovenan. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Pranata, Ignatius Ryan and Joanita, Stefanie and Sari, Damayanti Galuh (2016) Proses pengolahan biji gandum menjadi tepung terigu di PT. Indofood Sukses Makmur, Tbk. Bogasari flour mills Surabaya. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

Pringgowati, Suesti Lilis (2016) Pengaruh proporsi singkong dan lobak (Raphanus sativus L.) terhadap sifat fisikokimia dan organolpetik hashbrown singkong. Undergraduate thesis, Widya Mandala Chatolic University Surabaya.

Purba, Grace Sri (2016) Pengaruh konsentrasi tepung pepaya dan lama penyimpanan terhadap sifat fisik beads dan viabilitas Lactobacillus acidophilus FNCC 0051 terimobil. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Purba, Grace Sri and Violita, Sendy (2016) Pengolahan air minum demineral dalam kemasan galon PT. Sariguna Primatirta Pasuruan. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

Purba, Grace Sri and Violita, Sendy (2016) Perencanaan unit pengolahan pangan muffin pisang (Delffin) dengan kapasitas 100 cup muffin/hari. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

Purnamasari, Yessica Angelina (2016) Pengaruh konsentrasi susu skim dan starter terhadap karakteristik fisik dan organoleptik corngurt sinbiotik. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Puspitasari, Elia Devina (2016) Pengaruh konsentrasi gula pasir terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik kefir strawberry (Fragaria sp.). Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Puspitasari, Elia Devina and Prastianti, Litarasmi (2016) Proses pengolahan siomay ayam dengan kapasitas 5 kg daging ayam per hari. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

Putri, Rakagalih Nugraeeni Purwaning (2016) Pengaruh proporsi ubi jalar oranye dan maizena terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik keripik ubi jalar oranye. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Putriningsih, Agnes Ayu and Putri, Zita Aditya Rosari (2016) Proses pengolahan terigu di PT Indofood Sukses Makmur Tbk. Bogasari Flour Mills Surabaya. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

R

Rachel, Neria and Prasetyo, Christ (2016) Proses pengolahan tempe pada industri rumah tangga di UD. Isah Jaya Surabaya-Jawa Timur. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

Rachmat, Timothea Felita (2016) Pengaruh proporsi singkong dan bengkoang (Pachyrhizus erosus) terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik hashbrown singkong. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Rahardja, Adrianto (2016) Pengaruh proporsi sirup glukosa dan gula semut terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik bipang beras hitam. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Rahardja, Adrianto and Rachmat, Timothea Felita and Sucipto, Mariska (2016) Perencanaan pabrik mie kering dengan kapasitas produksi 1.740 kg/hari di Sukodono, Jawa Timur. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

Raharjo, Amelia Lidwina (2016) Pengaruh penambahan bubuk ekstrak jahe emprit (Zingiber officinale var. Amarum) terhadap aktivitas antioksidan minuman beluntas (Pluchea indica Less) jahe. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Revelinno, . (2016) Pengaruh konsentrasi gula pasir dan lama penyimpanan terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik fruit yogurt drink ekstrak anggur Bali (Vitis vinivera var.Alphonse lavallee). Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Riyanto, Diva Nathania and Andre Kurniawan K, . and Christina Nyolita H, . (2016) Perencanaan Usaha Produksi "Noodle Ice" dengan kapasitas 100 cup/hari. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

Ronny Kusuma S, . and Jaya, David Putra and Sinaga, Gede Tuahta Sisean Marojohan (2016) Proses pengolahan tepung terigu di PT. Indofood Sukses Makmur Tbk. Bogasari Flour Mills Surabaya. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Faculty of Agricultural technology, Surabaya. (Unpublished)

Rosalyn, . and Dewi, Sandra and Marcelina, Christine (2016) Perencanaan usaha pengolahan brownies red velvet dengan kapasitas produksi 96 buah per hari. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

Rosalyn, . and Dewi, Sandra and Marcelina, Christine (2016) Proses pengolahan terigu di PT. Indofood Sukses Makmur Tbk. Bogasari Flour Mills Surabaya. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

S

Samantha, Kezia and Tejosaputro, Karina (2016) Pengolahan nugget di PT Wonokoyo Jaya Corporindo unit Further and Sausage Processing Plant Pasuruan. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

Santosa, Henry Yogie (2016) Pengaruh konsentrasi gum xanthan terhadap karakteristik cake beras rendah lemak dengan pengurangan 80% kuning telur. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Santoso, Grace Natasa (2016) Pengaruh penambahan bubuk daun stevia (Stevia rebaudiana Bertoni M) terhadap sifat fisikokimia dan sifat organoleptik pada minuman teh hitam stevia. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Santoso, Grace Natasa and Vesania, Maria Brigitta (2016) Perencanaan usaha pengolahan bika ambon dalam cup (@ 42 gram) dengan kapasitas produksi 52 cup per hari. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (In Press)

Santoso, Silviana Gunarsih (2016) Pengaruh konsentrasi Natrium-Carboxymethylcellulose (Na-CMC) terhadap karakteristik cookies tepung pisang tanduk (Musa paradisiaca corniculata) pregelatinisasi. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Saputra, Mak Alan Darma (2016) Karakteristik cookies dengan substitusi parsial tepung kacang hijau yang berasal dari suhu pengeringan yang berbeda. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Sentana, Aileen (2016) Milk Powder Processing in PT. Fonterra Brands Manufacturing Indonesia. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

Setiobudi, Fernita (2016) Pengaruh konsentrasi gelatin terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik panna cotta. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Setiokusumo, Christine (2016) Pengaruh proporsi daun beluntas (Pluchea indica Less) dan teh hijau terhadap aktivitas antioksidan produk minuman. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic Unversity Surabaya.

Setiokusumo, Christine and Liang, Chai and Kristanti, Novita (2016) Perencanaan unit pengolahan modified cassava flour dengan fermentasi Saccharomyces cerevisiae dengan kapasitas produksi 800 kg bahan baku per siklus produksi. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Widya Mandala University Press. (Unpublished)

Siani, Sun Shine Moninggianti (2016) Karakteristik tepung kacang hijau akibat perbedaan suhu pengeringan. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Siani, Sun Shine Moninggianti and Saputra, Mak Alan Darma (2016) Pengolahan cupcakes "Popping Cupcakes" dengan kapasitas 642 biji (107 packs) per hari. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

Siauwtama, Edo (2016) Pengaruh penambahan bubuk daun stevia (Stevia rebaudiana Bertoni M) terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik pada minuman teh hijau. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Stefanie Apriliana W, . and Santosa, Nadia Karina (2016) Proses pembekuan ikan di CV. Sari Laut Jaya Muncar-Banyuwangi. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

Stefanie Apriliana W, . and Santosa, Nadia Karina (2016) Proses pengalengan ikan di CV.Sari Laut Jaya Muncar-Banyuwangi. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Faculty of Agricultural technology, Surabaya.

Subagio, Febriana and Sari, Erika Tyas Puspita and Wibisono, Fransiska Stephanie (2016) Proses pembekuan paha katak di PT. Surya Alam Tunggal Waru-Sidoarjo. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

Sucipto, Mariska (2016) Pengaruh konsentrasi tepung pepaya dan lama penyimpanan terhadap ketahanan Lactobacillus acidophilus FNCC 0051 terimobil pada kondisi asam lambung dan garam empedu. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Sugianto, Amelia (2016) Potensi tepung pisang kepok putih (Musa paradisiaca L.) sebagai pensubstitusi tepung terigu pada pembuatan cookies. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Sugianto, Grace (2016) Pengaruh penggunaan variasi proporsi tepung pisang tanduk dan terigu serta konsentrasi Na-CMC terhadap karakteristik cookies. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Sugianto, Kurnialin (2016) Pengaruh waktu pengukusan pada pembuatan tepung kacang merah pregelatinisasi terhadap karakteristik fisikokimia dan sesnoris cookies. Undergraduate thesis, Widya Mandala Chatolic University Surabaya.

Sugianto, Kurnialin and Kaniawati, Siti (2016) Perencanaan Unit Pengolahan Pangan telur asin "Salty Ovo" dengan kapasitas produksi 20 kg per 10 hari. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

Sumargo, Grace and Febriana, Liza and Santoso, Sharen Oktaviani (2016) Proses pembekuan udang di PT. Surya Alam Tunggal Waru-Sidoarjo. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

Supit, Caroline Patricia (2016) Identifikasi antosianin dalam terung Belanda (Cypomandra betacea). Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Susanto, Dea (2016) Profil gelatinisasi pati beras organik putih varietas jasmine, merah varietas saodah, dan hitam varietas Jawa dalam kemasan plastik polipropilen selama penyimpanan 6 (enam) bulan. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Susilo, Albert Ryan (2016) Pengaruh penambahan daun stevia (Stevia rebaudiana Bertoni M) terhadap komposisi fitokimia dan aktivitas antioksidan pada minuman teh hijau. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Susilo, Albert Ryan and Sutriyono, Edoardus Kevin and Divinus, Salvator (2016) Perencanaan usaha pengolahan nugget ikan tengiri "Nigi" dengan kapasitas 50 cup per hari. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

Suswanto, Fanny (2016) Pengaruh penambahan madu terhadap aktivitas antioksidan pada minuman beluntas (Pluchea indica Less.) madu. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Sutanto, Felany and Budiprayogo, Brandon and Hendrika, Helena Anna (2016) Proses pengolahan breaded shrimp di PT. Sekar Katokichi Sidoarjo. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

Sutanto, Johny (2016) Pengaruh pengurangan telur dan penambahan gum xanthan terhadap karakteristik tekstur cake beras rendah lemak. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Sutriyono, Edoardus Kevin (2016) Pengaruh penambahan bubuk daun stevia (Stevia rebaudiana Bertoni M) terhadap aktivitas antioksidan minuman teh hijau. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Suwarno, Luciana Hendrika (2016) Proses pengolahan tahu di CV. Kediri Bondowoso. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

T

Tandoro, Yohanes and Denis, Benediktus and Jaya, Yohan Adi (2016) Proses pengolahan roti di perusahaan Roti Matahari Pasuruan. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

Tedja, Timotius and Kweenarto, Kevin (2016) Proses pengolahan biskuit gabin di PT. Panca Tedja Sejahtera Gempol-Pasuruan. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Faculty of Business, Surabaya. (Unpublished)

Teguh, Kristina (2016) Pengaruh konsentrasi agar batang terhadap karakteristik fisikokimia dan organoleptik chocolate spread slice. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Terinate, Melisa Ignasia (2016) Pengaruh konsentrasi gelatin terhadap karakteristik fisikokimia dan organoleptik chocolate spread slice. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Tjio, Linawati Willianto (2016) Pengaruh penambahan air perasan lemon terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik pada minuman beluntas (Pluchea indica Less.) lemon. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Tungary, Emilia (2016) Pengaruh pasteurisasi dan lama penyimpanan terhadap karakteristik fisikokimia dan mikrobiologis susu kambing Peranakan Etawa (PE). Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Tungary, Emilia (2016) Perencanaan Unit Pengolahan Pangan susu kambing plain UHT dengan kapasitas 6000 liter/hari. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

V

Valentine, . (2016) Pengaruh konsentrasi Na-CMC (Natrium-Carboxymethyl Cellulose) terhadap karakteristik cookies tepung pisang kepok putih (Musa paradisiaca L.) pregelatinisasi. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Vania, Jovica and Yonathan Susilo A.P., . (2016) Pengolahan kefir di CV. Aji Nusantara Linuih Singosari. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

Veronica Margareth S., . and Dita, Theresia Jessica (2016) Proses produksi permen espresso kopi susu di PT. Agel Langgeng Beji-Pasuruan. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

Vesania, Maria Brigitta (2016) Pengaruh penambahan bubuk daun stevia rebaudiana (Bertoni) terhadap komposisi fitokimia dan aktivitas antioksidan minuman teh hitam. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Violita, Sendy (2016) Kajian proporsi sari nanas dan konsentrasi starter terhadap sifat kimia dan mikrobiologis kefir nanas. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

W

Wibisono, Johanna and Natalia, Kristin and Tristanto, Nerissa Arviana (2016) Proses pengolahan roti tawar dan roti manis di Ramayana Bakery Surabaya. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Faculty of Agricultural Technology. (Unpublished)

Wibowo, Marcella Felicia (2016) Perencanaan pendirian perusahaan tahu dengan kapasitas 200 kg kedelai/ hari. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

Widodo, Yolanda Sacharissa and Astrith, Elizabeth and Renata, Michellia (2016) Penanganan susu segar KUD "BATU" di kota Batu. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Faculty of Agricultural Technology. (Unpublished)

Wijaya, Amelinda Levina and Lysandra, Athalia and Ang, Arnold Timotius Jonathan (2016) Perencanaan industri pengolahan coklat multi produk dengan kapasitas bahan baku 1 ton biji kakao kering/siklus. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

Wijaya, Billy (2016) Pengaruh penambahan daun stevia (Stevia rebaudiana Bertoni M) pada minuman teh hijau terhadap sifat fisikokimia dan sifat organoleptik. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Wijaya, Billy and Santoso, Adrian and Santosa, Henry Yogie (2016) Perencanaan Unit Pengolahan Pangan Home industry frozen ronde ubi jalar ungu dengan kapasitas 145 cup/minggu. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

Wili, Fereno (2016) Pengaruh penambahan ekstrak jahe terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik pada minuman beluntas(Pluchea indica Less)jahe. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Wilis, Ken Ayu Hastungkoro Retno (2016) Pengaruh lama pengukusan terhadap sifat fisikokimia mashed Sweet Potato Powder. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Y

Yochatiyasari, Petronela (2016) Pengaruh konsentrasi gula pasir dan starter terhadap sifat kimia dan total mikroba kefir murbei (Morus nigra). Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Yochatiyasari, Petronela and Dewi, Helga Tjandra and Faida, Olivia (2016) Perencanaan usaha produksi pie in jar dengan kapasitas 30 jar/hari. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (In Press)

Yohanita, Cindy (2016) Pengaruh penambahan air perasan lemon terhadap aktivitas antioksidan seduhan beluntas (Pluchea indica Less) lemon. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Yuliani, Venny (2016) Pengaruh konsentrasi gula pasir dan starter terhadap total asam dan total bakteri asam laktat fruit yogurt drink ekstrak anggur bali (Vitis vinifera var. Alphonso lavalle). Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Yuliani, Venny and Yohanita, Cindy and Tjio, Linawati W (2016) Perencanaan unit usaha burger ayam dengan kapasitas bahan baku fillet dada ayam 10 kg per minggu. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

This list was generated on Thu Jun 4 01:03:39 2020 WIB.