Items where Division is "Faculty of Agricultural Technology > Food Technology Study Program" and Year is 2019

Up a level
Export as [feed] Atom [feed] RSS 1.0 [feed] RSS 2.0
Group by: Creators | Item Type | No Grouping
Jump to: A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W
Number of items: 132.

A

Akbar, Dwi Rexy (2019) Pengaruh kelembaban udara (RH) dan lama penyimpanan terhadap sifat fisikokimia dan aktivitas antioksidan puding teh hijau instan. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Alexander, . (2019) Pengaruh konsentrasi dan lama perendaman dalam larutan CaCl2 hasil ekstraksi kulit telur terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik keripik pepaya (Carica papaya L.). Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Alexander, . and Hermanto, Indra Revata (2019) Perencanaan usaha produksi "Bitter Sweet" dengan kapasitas produksi 1000 botol @250mL per hari. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

Alexander, . and Hermanto, Indra Revata (2019) Proses pengolahan sosis di Sausage Processing Plant PT. Charoen Pokphand Indonesia, Tbk., Mojokerto, Jawa Timur. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

Alvionita, Yosephine Natashya and Laksmana, Natashia Liliani and Jeannita, Agnes (2019) Proses pengolahan sosis merah di PT. Wonokoyo Jaya Corporindo unit further and sausage processing Pasuruan-Jawa Timur. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

Angela, Jessica and Purnama, Fide Heraldi and Fredlina, Maria Widya (2019) Proses pembuatan bubuk teh hitam dengan metode CTC di PT. Perkebunan Nusantara XII AFD. Wonosari. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

Angelica, Lim (2019) Pengaruh konsentrasi CMC terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik velva bengkuang nanas. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Angelica, Lim and Wibisono, Lidya Giovani and Octaviani, Sylvia (2019) Perencanaan home industry jelly drink rasa jeruk "Oren" dengan kapasitas produksi 500 botol @250 mL per hari. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Widya Mandala Catholic University Surabaya, Surabaya. (Unpublished)

Anggono, Gabriella (2019) Pengaruh konsentrasi angkak biji durian terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik roti tawar. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Anggono, Gabriella and Angeline, Tamara and Calvin, Michael (2019) Perencanaan home industry silky pudding “Niyu Desserts” dengan kapasitas produksi 500 cup (@150 g) per hari. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Widya Mandala Catholic University Surabaya. (Unpublished)

Arista, Sonya and Oy, Maria Mia Karina and Widjaja, Jessica (2019) Proses pengolahan minuman ringan di PT. Tantirta Andalan Niaga Gempol-Pasuruan. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

B

Buwono, Wong Elisabeth Hardiyanti and Pali', Pujianti Fidtra and Simanjuntak, Melan Clarita (2019) Proses pengolahan roti di perusahaan roti matahari Pasuruan -Jawa Timur. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Widya Mandala Catholic University Surabaya. (Unpublished)

C

Calvin, Michael (2019) Pengaruh konsentrasi gum xanthan terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik susu jagung manis-kacang hijau dengan fortifikasi kalsium laktat. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Chang, Sheila (2019) Pengaruh konsentrasi maltodekstrin terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik tepung ikan tongkol (euthynnus affinis) tergranulasi. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Chiang, Ivan and Novitasari, Evangeline and Fernandez, Lie Younky Rionardo (2019) Perencanaan home industry bakpao dengan kapasitas bahan baku 10kg/hari. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

Christina, Yolanda (2019) Pengaruh perbedaan konsentrasi tapioka terhadap karakteristik fisikokimia edible spoon berbasis pati kentang. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Cornelia, Christine Amadea (2019) Pengaruh lama pengeringan potongan biji durian sebagai media fermentasi padat terhadap produksi dan profil pigmen dari Monascus purpureus. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

D

Denindra, Joshua Okta (2019) Pengaruh perbedaan konsentrasi isolat protein kedelai terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik susu kedelai. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Denindra, Joshua Okta and Febriandini, Naolasari Kiko (2019) Perencanaan usaha pengolahan matcha latte dengan kapasitas 500 botol (@250ml) per hari. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

Denindra, Joshua Okta and Widjaja, Maria Feronica (2019) Proses pembekuan ikan kakap merah whole round di PT. Inti Luhur Fuja Abadi Beji-Pasuruan. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

Devina, . and Loman, Destine Mahadevi and Gunawan, Ivonne Rosalia (2019) Proses pengolahan sosis di Balai Besar Pelatihan Peternakan kota Batu. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

Dharmawan, Vianny (2019) Pengaruh proporsi isolat protein kedelai dan putih telur sebagai binder agent terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik nugget ikan gurami. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Diposubagio, Klemens Iwan Tjahjono (2019) Pengaruh penggunaan tepung bekatul (rice bran) terhadap karakteristik fisikokimia dan organoleptik cookies kacang hijau. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

E

Elisabeth, Mercy (2019) Pengaruh proporsi pati kentang dan tepung kacang hijau terhadap karakteristik fisikokimia dan organoleptik kerupuk. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Elisabeth, Mercy and Valentina, Felicia and Diposubagio, Klemens Iwan Tjahjono (2019) Perencanaan usaha pembuatan pudding “Delicious Pudding” dengan varian vla pada skala industri rumah tangga dengan kapasitas 30 kg per hari. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Faculty of Agricultural Technology. (Unpublished)

Elok, Ruthvia Meyfari and Wijayanti, Ivana and Madha, Maria Albertine Annely (2019) Proses pengalengan rajungan PT. Morenzo Abadi Perkasa Demak-Jawa Tengah. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

F

Fernandez, Lie Younky Rionardo (2019) Pengaruh lama penyimpanan terhadap warna dan organoleptik air seduhan daun beluntas (Pluchea indica Less). Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Fujii, Kazuya and Sitanggang, Teresa Adeled Tralia and Ribeiro, Adhelina Vivia (2019) Proses pembekuan udang di PT. Surya Alam Tunggal, Waru – Sidoarjo. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

G

Gani, William (2019) Pengaruh proporsi tepung beras hitam dan terigu terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik kue lidah kucing. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Gianina, Illona and Roselita, Fransisca Dian and Siswanto, Refina (2019) Proses pengolahan minuman teh dalam kemasan botol pet di PT. Suntory Garuda Beverage Sidoarjo. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

H

Handojo, Vidjerinalisa and Christono, Chelsea (2019) Perencanaan usaha pengolahan anori:"Abon Nori Tenggiri" dengan kapasitas 20 kemasan/hari. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

Handojo, Vidjerinalisa and Psari, Kenya Gathaya and Asnadi, Kristinawati (2019) Proses pengolahan teh hitam di PT Perkebunan Nusantara IX, Jolotigo. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

Harsono, Caroline (2019) Pengaruh perbedaan konsentrasi cmc (Carboxy methylcellulose) terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik roti tawar bekatul. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Hartono, Lina (2019) Perencanaan pabrik pengolahan tepung jagung 80 mesh dengan kapasitas produksi 500 kg tepung jagung per hari. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

Hermanto, Indra Revata (2019) Lama perendaman dan konsentrasi CaCl2 hasil ekstraksi cangkang telur terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik keripik labu kuning. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Herwina, Irene Novita and Widjaja, Maria Feronica and Pratiwi, Brigita Elsaddai Enggar (2019) Perencanaan pengolahan chocotart dengan kapasitas produksi 750 pack/bulan @ 150 gram/pack. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

Hindoyo, Vania Amelia (2019) Pengaruh penambahan tapioka terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik mi basah terigu-beras hitam. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Hindoyo, Vania Amelia and Waluyo, Filbert Agung and Santoso, Mikhael (2019) Perencanaan usaha pengolahan minuman cokelat "chocollis" dengan kapasitas 22 L per hari. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

I

Irena, Chika Florencia (2019) Pengaruh konsentrasi Na-CMC terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik granula tepung bandeng. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Irena, Chika Florencia and Sulistyo, Seraphine Alvina and Manurung, Diana Naomi (2019) Perencanaan pabrik pengolahan soft candy cokelat dengan kapasitas produksi 25 kg/hari. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Faculty of Agricultural Technology. (Unpublished)

Irena, Chika Florencia and Sulistyo, Seraphine Alvina and Manurung, Diana Naomi (2019) Proses pengolahan produk olahan cokelat di Pusat Penelitian Kopi Dan Kakao Indonesia (PPKKI) Kaliwining-Jember. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Faculty of Agricultural Technology. (Unpublished)

Irene, . and Adelia, Pricilla and Natassa, Stella (2019) Proses pengolahan yogurt RTD (Ready to Drink) di PT. Greenfields Indonesia Malang. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

Irene, Kezia (2019) Pengaruh penambahan gum xanthan terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik donat bekatul beras (rice bran). Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Irene, Kezia and Tunggal, Irene Arli (2019) Perencanaan industri pengolahan air minum dalam kemasan (AMDK) dengan kapasitas produksi 73.000 L/hari. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Faculty of Agricultural Technology. (Unpublished)

Irene, Theresia (2019) Pengaruh konsentrasi Na-CMC terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik tepung ikan tongkol (Euthynnus affinis) tergranulasi. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

J

Jayaharto, . and Hertanto, Yessica and Hartanto, Pransisca (2019) Proses pengolahan ikan fillet kakap merah di PT. Inti Luhur Fuja Abadi (ILUFA) Beji - Pasuruan. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

Johanes, Liliani and Maru, Sofia (2019) Proses pengalengan daging rajungan di PT. Morenzo Abadi Perkasa Demak. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

Jonathan, William (2019) Pengaruh proporsi tepung ubi oranye dan terigu terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik kue lidah kucing. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

K

Keizha, Evan (2019) Pemanfaatan coffee husk dengan penambahan kulit buah durian sebagai coffee husk leather. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Kisima, Alvian (2019) Pengaruh lama perendaman ubi jalar dalam larutan ekstrak kalsium kulit telur terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik keripik ubi jalar (Ipomoea batatas. L). Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Koeswanto, Aldrich (2019) Pengaruh penambahan angkak biji durian dan tepung bekatul (rice bran) terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik roti tawar. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Kristanti, Elisabet Yulia (2019) Pengaruh konsentrasi maltodekstrin terhadap karakteristik fisikokimia granula bumbu soto ayam dengan penambahan ikan bandeng. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Kristina, Anika Yanuar and Wijaya, Christina and Silvia, Revina Mega (2019) Perencanaan kelayakan usaha smoothies semangka “Sunny Summer” dengan kapasitas produksi 100 botol per hari @250 mL. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Widya Mandala Catholic University Surabaya. (Unpublished)

Kurniawan, Alfano Yehezkiel (2019) Pengaruh konsentrasi bubuk daun beluntas-teh hijau dalam air seduhan terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik sari kedelai. Undergraduate thesis, Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya.

Kurniawan, Alfano Yehezkiel and Utomo, Jordian Andika and Prasetyo, Edwin Putra Surya (2019) Perencanaan usaha pengolahan summer juice dengan kapasitas 500 botol per hari. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

Kurniawati, Relyzia (2019) Pengaruh proporsi gelatin dan putih telur sebagai binder terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik nugget ikan gurami. Undergraduate thesis, Faculty of Agricultural Technology.

Kusuma, Suhendra (2019) Pengaruh perbedaan suhu dan waktu penyeduhan terhadap kandungan antioksidan pada minuman jeli teh hijau. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Kusuma, Suhendra (2019) Perencanaan unit usaha green tea jelly drink dengan kapasitas produksi 100 botol @250 ml per hari. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

L

Leowinata, Jennifer Octavia and Alim, Selina and Susilo, Gershwin (2019) Proses pengalengan ikan sarden di PT. Sarana Tani Pratama Negara-Bali. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

Lianel, Andreas Lukita (2019) Pengaruh konsentrasi bubuk daun beluntas (Pluchea indica Less.) dalam air seduhan terhadap aktivitas antioksidan jelly drink. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Lianel, Andreas Lukita and Purwadi, Jonathan Nigel and Koeswanto, Aldrich (2019) Perencanaan unit pengolahan bumbu tabur telur asin “magic” dengan kapasitas bahan baku 500 kg/hari. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Faculty of Agricultural Technology. (Unpublished)

Limanto, Dionisius Reyhan Irawan (2019) Pengaruh konsentrasi dan lama perendaman CaCl2 hasil ekstraksi kulit telur terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik keripik wortel (Daucus carota L.). Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Liyadi, Iswanto (2019) Pengaruh proporsi tepung beras merah dan terigu terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik kue lidah kucing. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Lukito, Yovita Agung and Prawiro, Melvin and Cristianto, Anthony (2019) Proses pengolahan es krim di PT. Campina Ice Cream Industry Tbk Surabaya. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

M

Manurung, Diana Naomi (2019) Pengaruh konsentrasi gum arab terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik granula bumbu soto dengan penambahan ikan bandeng. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Mardiani, Monica Ananda (2019) Pengaruh konsentrasi stabilizer CMC dan konsentrasi jahe terhadap sifat fisik dan organoleptik es krim jahe. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Mardiani, Monica Ananda (2019) Perencanaan home industry pengolahan kecap manis dengan kapasitas 180L/hari. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

Marella, Nathania (2019) Pengaruh penambahan daun singkong dan lama penyimpanan terhadap kadar aIr nugget ayam daun singkong. Undergraduate thesis, Widya Mandala Chatolic University Surabaya.

Marella, Nathania and Novitasari, Maya Angelina Hanum (2019) Perencanaan usaha pengolahan nugget ayam daun singkong "Winner Winner Nugget Dinner" dengan kapasitas 80 kemasan/ hari. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

Meyrisca, . (2019) Pengaruh proporsi terigu dan tepung kacang merah terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik nugget babi. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Muklim, Rebecca and Budisantoso, Angeline Christina and William, Andre (2019) Proses produksi mi instan (Normal Noodle) di PT Indofood CBP Sukses Makmur, Tbk. Cabang Pasuruan. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

N

Ningrum, Ratna Puspa Citra and Theonaldi, Fernando and Wardani, Inggrid Labherta (2019) Proses pengolahan susu pasteurisasi dan es krim di Koperasi Unit Desa (KUD) "Argopuro" Krucil Kabupaten Probolinggo-Jawa Timur. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

Novitasari, Evangeline (2019) Pengaruh konsentrasi bubuk daun beluntas (Pluchea indica Less.)-teh hitam (Camellia sinensis) dalam air seduhan terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik bakpao. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Novitasari, Maya Angelina Hanum (2019) Pengaruh penambahan daun singkong (Manihot utilissima) pada karakteristik organoleptik nugget ayam. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

O

Octaviani, Sylvia (2019) Pengaruh konsentrasi CMC terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik velva bengkuang stroberi. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Oscar, Richard Oktavianus (2019) Pengaruh konsentrasi air seduhan bubuk daun beluntas dan teh hitam dengan rasio 1:3 terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik jelly drink. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

P

Padmasari, Zita Indah (2019) Pengendalian mutu selama proses pengolahan nugget ikan patin (Pangasius sp.). Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Pek, Fani and Agustiena, Shereen and Ratnasari, Sonia (2019) Proses pembekuan udang di PT. Surya Alam Tunggal Waru-Sidoarjo. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

Pramudita, Natasha and Santosa, Christopher Enrico and Wijaya, Anthonius Christopher (2019) Proses pembuatan cokelat bubuk di PT. Aneka Kakao Sidoarjo. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

Prasetyo, Christ (2019) Pengaruh perbedaan varietas kedelai (Glycine max) dan lama fermentasi terhadap kandungan gizi tempe. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Prasetyo, Christ (2019) Perencanaan home industry tahu dengan kapasitas produksi 800 kg per hari. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Faculty of Agricultural, Surabaya. (Unpublished)

Prasetyo, Edwin Putra Surya (2019) Pengaruh proporsi terigu dan tepung beras merah terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik mi basah beras merah. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Pratiwi, Brigita Elsaddai Enggar (2019) Pengaruh penambahan CMC terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik donat dengan substitusi bekatul. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Prawiro, Yosua Karunia and Melita, Gina and Wijaya, Yuliana Setia (2019) Proses pengolahan teh botol sosro kemasan botol kaca dan botol PET di PT. Sinar Sosro KPB Mojokerto. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Widya Mandala Catholic University Surabaya. (Unpublished)

Prayudisti, Oei Valyn Aurelia (2019) Pengaruh proporsi nangka muda (Artocarpus heterophyllus) terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik nugget ayam. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Pringgomoeljo, Raditya Sujana and Oscar, Richard Oktavianus (2019) Perencanaan industri “Jello Milk Tea” dengan kapasitas produksi 50 L per hari. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

Purnama, Elvin Laurenzia Dwi (2019) Pengaruh konsentrasi pati jagung terhadap karakteristik fisikokimia edible spoon berbahan dasar pati gandum. Undergraduate thesis, Widya Mandala Chatolic University Surabaya.

Purwadi, Jonathan Nigel (2019) Pengaruh jenis dan konsentrasi kalsium terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik susu jagung manis-kacang hijau. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Putri, Cynthia Eka (2019) Pengaruh penggunaan jenis filler (bahan pengisi) terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik nugget ikan patin. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Q

Quendangen, Patricia Pramesvari Sheila and Beke, Agnes Petronela Rega (2019) Proses pengalengan ikan tuna di PT. Aneka Tuna Indonesia Gempol-Pasuruan. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

R

Ribeiro, Adhelina Vivia (2019) Pengaruh perbedaan jenis lemak terhadap tekstur dan warna crust pie susu. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

S

Santoso, Elisabeth Novita Setianto and Wifayani, Cindy and Wijaya, Jessica Dewi (2019) Perencanaan unit pengolahan pangan dendeng kambing "Mbink Delicioso" dengan kapasitas produksi 5,2 kg daging kambing per hari. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

Santoso, Elisabeth Novita Setianto and Wifayani, Cindy and Wijaya, Jessica Dewi (2019) Proses pengolahan mi di PT. Surya Pratista Hutama Sidoarjo. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

Santoso, Mikhael (2019) Pengaruh perbedaan konsentrasi Na-CMC terhadap karakteristik fisikokimia dan organoleptik mi basah terigu-beras hitam. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Santoso, Vania (2019) Pemanfaatan Coffee Husk dengan penambahan kulit buah pisang Kepok sebagai Coffee Husk Leather. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Setiadi, Felix (2019) Pengaruh konsentrasi maltodekstrin terhadap sifat fisikokimia granula bubuk bandeng. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Setiadi, Felix and Dharmawan, Vianny and Siregar, Christie Paulien (2019) Pengolahan "SAYCOOKIE" cookies kacang hijau dengan kapasitas produksi 55 kg tepung/bulan. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

Silvia, Revina Mega (2019) Pengaruh proporsi terigu dan tepung kacang merah terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik nugget gurami. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Sitanggang, Teresa Adeled Tralia and Wicaksono, Adi Satria Nur and Limanto, Dionisius Reyhan Irawan (2019) Perencanaan produksi dan analisa kelayakan usaha "O-Pear" dengan kapasitas produksi 25 l per hari. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Faculty of Agricultural Technology. (Unpublished)

Soegijono, Gabriella Vincentia (2019) Pengaruh perbedaan konsentrasi terigu terhadap karakteristik fisikokimia dan organoleptik nugget ayam dengan penambahan nangka muda. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Soegijono, Gabriella Vincentia and Prayudisti, Oei Valyn Aurelia (2019) Perencanaan pabrik kerupuk udang dengan kapasitas produksi 25 kg per hari. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Faculty of Agricultural Technology. (Unpublished)

Soenardi, Laurentius Glenn (2019) Pengaruh penambahan angkak biji durian terhadap karakteristik fisikokimia dan organoleptik cookies. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Soenardi, Laurentius Glenn and Kristanti, Elisabet Yulia and Ribeiro, Adhelina Vivia (2019) Perencanaan unit pengolahan pangan home industry pie susu "Lauvia" dengan kapasitas bahan baku 50 kg tepung terigu per bulan. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

Soenardi, Laurentius Glenn and Elisabeth, Mercy and Valentina, Felicia (2019) Proses pengeringan gelembung ikan di UD. Mega Mandiri Surabaya. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Faculty of Agricultural Technology. (Unpublished)

Stevani, Jenny and Natalia, Lydia and Wicaksana, Emmanuel Satrio Tegar (2019) Pengolahan susu pasteurisasi di Balai Besar Pelatihan Peternakan (BBPP) Batu. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

Steven, . (2019) Pengaruh proporsi tepung ubi ungu dan terigu terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik kue lidah kucing. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Sulaiman, Sofianna Margareth (2019) Pengaruh perbedaan konsentrasi maizena terhadap karakteristik fisikokimia edible spoon berbasis pati kentang. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Sulistyo, Seraphine Alvina (2019) Pengaruh konsentrasi maltodekstrin terhadap karakteristik fisikokimia dan organoleptik granula bumbu soto ayam dengan penambahan ikan bandeng. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Sumual, John Jozef (2019) Perbedaan sifat rheologis adonan roti mengandung gluten dengan adonan roti tanpa gluten. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Suroso, Jessica Amelia (2019) Pemanfaatan coffee husk dengan penambahan kulit buah naga merah sebagai coffee husk leather. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Suroso, Jessica Amelia and Keizha, Evan and Santoso, Vania (2019) Perencanaan industri blended liquid espresso dengan kapasitas produksi 14,5 L produk/hari. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

Susilo, Catharina Liana and Thalia, Hana and Siahaan, Eva Lina (2019) Proses pembekuan udang di PT. Surya Alam Tunggal Waru-Sidoarjo. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Widya Mandala Catholic University Surabaya. (Unpublished)

T

Tamura, Ghea Devi and Natalia, Fratisca and Naftali, Ineke (2019) Proses produksi monosodium glutamat (MSG) di PT. Ajinomoto Indonesia Mojokerto. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

Tanudjaja, Chelsea Angela and Setiabang, Elisabeth Hoseana and Martha, Regina (2019) Proses pembekuan udang di PT. Surya Alam Tunggal Waru-Sidoarjo. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

Tedjakusuma, Teresia Imaculata (2019) Pengaruh penambahan tapioka terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik mi basah terigu beras merah. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Tunggal, Irene Arli (2019) Pengaruh penambahan karagenan terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik donat bekatul (rice bran). Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

U

Utomo, Jordian Andika (2019) Pengaruh penambahan Sodium Carboxymethyl Cellulose (Na-CMC) terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik mi basah terigu-beras merah. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

V

Valentina, Felicia (2019) Sifat fisikokimia dan organoleptik kerupuk tapioka-kacang hijau dengan variasi proporsi tapioka dan terigu. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

W

Waluyo, Filbert Agung (2019) Pengaruh perbedaan penambahan maizena terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik mi basah terigu-beras hitam. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Wibisono, Kenneth Francis and Sebastian, Michael and Michaela, Sharleen (2019) Proses pengolahan sosis ready to eat (RTE) “So Nice” di PT. So Good Food RTE Boyolali. Project Report (PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

Wibisono, Lidya Giovani (2019) Pengaruh perbedaan proporsi buah bengkuang dan nanas terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik velva bengkuang nanas. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Widjaja, Maria Feronica (2019) Pengaruh gum xanthan terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik susu kedelai yang ditambah Na-CMC. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Widjaja, Meliana Fransisca (2019) Pengaruh perbedaan proporsi bengkuang dan stroberi terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik velva bengkuang stroberi. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Widya, Irmadhana Dita (2019) Pengaruh konsentrasi jahe dan konsentrasi stabilizer gelatin terhadap sifat fisik dan organoleptik es krim jahe. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Wijaya, Anthonius Christopher (2019) Pengaruh penambahan puree buah naga merah terhadap sifat fisikokimia dan organoletik donat. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Wijaya, Christina (2019) Pengaruh proporsi tepung kacang merah dan terigu terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik nugget ayam. Undergraduate thesis, Widya Mandala Chatolic University Surabaya.

Wijaya, Johan Putra (2019) Pengaruh konsentrasi campuran bubuk daun beluntas (Pluchea indica L.)-teh hijau (Camellia sinensis L.) 1:1 (b/b) dalam air seduhan terhadap aktivitas antioksidan jelly drink. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Wijaya, Rachel Tania (2019) Pengaruh penambahan maizena terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik mi basah terigu-beras merah. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

William, Ivan (2019) Pengaruh proporsi lesitin dan isolat protein kedelai sebagai emulsifier terhadap karakteristik toffee. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Wiradinata, Richard Alexander (2019) Pengaruh konsentrasi maltodekstrin terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik tepung udang rebon tergranulasi. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Wiradinata, Richard Alexander and Martina, Monica and Cornelia, Christine Amadea (2019) Perencanaan home industry kue lidah kucing dengan kapasitas produksi 5,25 kg per hari. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan, Makalah Komprehensif). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)

Wisnata, Yashinta (2019) Pengaruh konsentrasi Gum Arab terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik tepung ikan tongkol (Euthynnus affinis) tergranulasi. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

This list was generated on Thu Jun 4 01:03:49 2020 WIB.